Maitse- ja ravimtaimed

Kummel

• Teekummel
• on üks maailma tuntumaid ravimtaimi. Teda on lihtne kasvatada, tal on väga
• mitmekesine ravitoime ja taime kasutamine on suhteliselt ohutu. Paljud
• ravimtaimed on liigsel tarvitamisel meie organismile küllaltki ohtlikud,
• teekummelit võib aga üpris julgesti kasutada. Teekummel kasvab peaaegu
• igasugusel pinnasel ning ei vaja mingit väetamist. Ta on nii tugeva
• kasvuga taim, et võib muutuda isegi umbrohuks.
• 

Petersell

• 
• Peterselli kasutamisel kokanduses on peaaegu piiramatult võimalusi. Seda
• võib tarvitada värskelt, kuivatatult, külmutatult või soolatult. Lehti
• kasutatakse salatite, kastmete ja munaroogade
• kaunistamiseks-maitsestamiseks.Värsket ürti lisatakse toidule alles enne serveerimist, keetmisel väheneb selle vitamiinisisaldus.
• Tervise teenistuses lähevad käiku kõik peterselli osad: seemned,lehed, ürt ja juured.Petersellilt saab abi mitmete tõvede raviks: näiteks on taimel võime vähendada allergiat ning parandada ja soodustada ainevahetust

Köömned

• Köömnetega on ravitud
• ninaverejooksu, temast on abi saadud kõhu- ja hingamisteede vaevuste
• korral. Köömnetee aitab parandada ja ergutada seedimist, vähendab
• kõhupuhitust ja –kinnisust.Lisaks ravivale toimele
• kasutatakse köömneid kui spetsiifilist vürtsi laialdaselt ka
• toiduainetööstuses. Nii võib leida terveid või peenestatud köömneid
• lihatoodete koostises. Klassikalise maitseainena kasutatakse köömneid eelkõige leiva maitsestamiseks.
•