Quiz
Industrias Agroalimentarias (PII)
Perguntas do quiz (49)
1Las aguas de refrigeración de algunas industrias agroalimentarias son efluentes contaminantes
- AVerdadeiro
- BFalso
2La carga orgánica de los efluentes de la industria agroalimentaria es similar que las de las aguas domesticas
- AVerdadeiro
- BFalso
3Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias no deben tratarse en las depuradoras municipales
- AVerdadeiro
- BFalso
4Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva
constituyen un residuo líquido oleoso- AVerdadeiro
- BFalso
5La DQO del alpechín es muy elevada
- AVerdadeiro
- BFalso
6Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se
debería diluir en 5.000 litros de agua- AVerdadeiro
- BFalso
7Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de
alpechín- AVerdadeiro
- BFalso
8Los efluentes de las industrias azucareras se caracterizan por su alto contenido en compuestos reductores y baja salinidad
- AVerdadeiro
- BFalso
9Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en
volumen y muy contaminantes- AVerdadeiro
- BFalso
10El pelado en la fabricación de conservas vegetales es una operación altamente contaminante
- AVerdadeiro
- BFalso
11El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial
contaminante- AVerdadeiro
- BFalso
12En las industrias de fabricación de conservas vegetales el volumen de las aguas residuales generado, depende menos del proceso de fabricación que del producto tratado
- AVerdadeiro
- BFalso
13Los taninos y los colorantes que contienen las vinazas son muy biodegradables por lo que no llegan a perjudicar a la fauna acuática
- AVerdadeiro
- BFalso
14Los efluentes de una industria cárnica son poco biodegradables
- AVerdadeiro
- BFalso
15Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y
plaguicidas- AVerdadeiro
- BFalso
16Las AARR de las industrias que procesan pescados y mariscos contienen muchas grasas y aceites, pero tienen DQO moderadas
- AVerdadeiro
- BFalso
17La relación DQO/DBO5 de un agua residual de almazara es semejante a las de las aguas residuales urbanas
- AVerdadeiro
- BFalso
18La proporción DBO:N:P del agua residual de una almazara es adecuada para un tratamiento anaerobio
- AVerdadeiro
- BFalso
19Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son
elevados y proceden del mismo producto- AVerdadeiro
- BFalso
20Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en:
reutilización, reducción y mezcla- AVerdadeiro
- BFalso
21Una elevada producción de agua residual a menudo está asociada a métodos
inadecuados de limpieza y al mezclado con las aguas de refrigeración- AVerdadeiro
- BFalso
22La utilización del proceso de extracción “de 3 fases” ha permitido disminuir el
problema medioambiental de las almazaras- AVerdadeiro
- BFalso
23El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera es
posible a pesar de su contenido en cationes- AVerdadeiro
- BFalso
24En las industrias vínico-alcoholeras un sistema de tratamiento integral de las
aguas residuales incluye la recuperación de ácido málico- AVerdadeiro
- BFalso
25Los lodos de las industrias lácteas pueden ser utilizados en alimentación de
animales, sin ningún tratamiento adicional- AVerdadeiro
- BFalso
26El orujo del sistema de 2 fases tiene mayor contenido en aceite que el del sistema de 3 fases
- AVerdadeiro
- BFalso
27El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera no
presenta ningún peligro medioambiental- AVerdadeiro
- BFalso
28En las industrias cárnicas es posible recuperar la sangre para fabricar jabones
- AVerdadeiro
- BFalso
29La pre-aireación en la industria láctea puede reducir la DBO hasta un 75%
- AVerdadeiro
- BFalso
30La depuración de las aguas residuales de las almazaras se lleva a cabo mediante tratamientos anaerobios, seguidos de tratamientos aerobios, y con tratamientos finales para reducir el contenido en fenoles
- AVerdadeiro
- BFalso
31La eliminación de fenoles es posible tanto mediante tratamientos fisicoquímicos como biológicos
- AVerdadeiro
- BFalso
32Se pueden obtener 25 L de metano por cada m3 de alpechín
- AVerdadeiro
- BFalso
33En el tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas, una etapa
crucial es la de la separación previa de las grasas y de los residuos sólidos
gruesos (restos de piel y carne)- AVerdadeiro
- BFalso
34El tratamiento biológico de las aguas residuales de las industrias cárnicas consiste en un tratamiento aerobio (fangos activos o biofiltro) seguido de una digestión anaerobia
- AVerdadeiro
- BFalso
35El tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas incluye una etapa final de desinfección para eliminar los gérmenes patógenos
- AVerdadeiro
- BFalso
36Los tratamientos de las aguas residuales de las industrias alimentarias utilizan cada vez más la tecnología MBR (biorreactores de membrana), en la que las aguas residuales son sometidas a operaciones de UF, evitando así los costosos tratamientos biológicos
- AVerdadeiro
- BFalso
37Los sólidos en disolución de las industrias conserveras se eliminan mediante
sedimentación- AVerdadeiro
- BFalso
38Los equipos DAF se utilizan para aportar oxígeno disuelto a las AARR y mejorar los tratamientos biológicos aerobios.
- AVerdadeiro
- BFalso
39Una elevada producción de fangos es señal de que el sedimentador funciona muy bien
- AVerdadeiro
- BFalso
40En las depuradoras, el pH sólo juega un papel importante en los procesos biológicos
- AVerdadeiro
- BFalso
41Con un buen control de las condiciones de trabajo, se ha conseguido reducir los costes hasta en un 20%
- AVerdadeiro
- BFalso
42Para que los fangos sedimenten bien en el decantador secundario y sean fáciles de deshidratar, es necesario aumentar todo lo posible la edad del fango
- AVerdadeiro
- BFalso
43El bulking filamentoso o viscoso es un problema grave de funcionamiento del
sedimentador primario- AVerdadeiro
- BFalso
44Las causas más frecuentes y significativas que explican un coste elevado del tratamiento de las aguas residuales de una industria son:
Falta de rendimiento y excesivo consumo de productos químicos Incumplimiento en los parámetros de vertido
Bajo rendimiento en la deshidratación de los lodos
Consumo elevado de Energía- AVerdadeiro
- BFalso
45Una instalación típica de tratamiento de los efluentes de una industria conservera suele incluir un tratamiento anaerobio, dada la alta carga orgánica de estos efluentes
- AVerdadeiro
- BFalso
46Las aguas residuales de las industrias conserveras suelen presentar un alto
contenido en sólidos en suspensión, que son eliminados mediante sistemas MBR.- AVerdadeiro
- BFalso
47El sistema MBR permite evitar tener que utilizar un sedimentador primario
- AVerdadeiro
- BFalso
48Las depuradoras de las industrias vínico-alcoholeras no pueden utilizar reactores MBR, ya que las membranas de UF se ven afectadas por la presencia de alcohol en las aguas residuales
- AVerdadeiro
- BFalso
49Las aguas residuales de las industrias cárnicas se suelen someter a decantación (utilizando floculantes), para aplicar a continuación alguno de los siguientes tratamientos biológicos:
Digestión anaerobia
Tratamiento aerobio por lechos bacterianos (biofiltros)
Vertido controlado sobre parcelas.- AVerdadeiro
- BFalso
Informações
- Descrição
- Test 1 Parcial II
- Autor
- Maria F.
- Idioma
- Español
- Visualizações
- 93
- Histórico
- Criado em 15 dez 2021 · atualizado em 16 dez 2021
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