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ESTERILIZACIÓN QUÍMICO

ESTERILIZACIÓN QUÍMICA

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• ERICA ANACONA
• ANDRES FELIPE CERON
• TATIANA GUZMAN
• MARIS RODRIGUEZ

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• Esterilización es eliminar toda forma de vida microbiana tanto de bacterias como de hongos o de virus. Incluye las formas vegetativas y las esporas que son las formas de resistencia.
• Este proceso se aplica en muchos campos como en la Industria alimenticia, farmacéutica y en los laboratorios para esterilizar materiales de vidrio, guantes, etc.
• Métodos Físicos:
• Dentro de los físicos podemos mencionar a los que usan calor y a los que usan radiaciones.
• Métodos con calor:
• Calor húmedo: Se utiliza el vapor de agua como agente esterilizante. Este es producidos por un aparato llamado autoclave. El autoclave es un dispositivo que consta de un tambor cilíndrico en cuyo interior se genera calor gracias a una caldera que contiene agua. El vapor generado asciende y atraviesa una malla metálica porosa que tiene en su parte superior a los materiales a esterilizar.
• Calor seco: En este caso el calor se propaga a través del aire. No es tan penetrante como en el caso anterior. Por lo tanto se debe esterilizar a temperaturas mayores a 120°C para lograr la misma eficacia. No es recomendado para esterilizar soluciones que tengan contenido acuoso como algunos productos de farmacia o alimentos. Pero si se puede esterilizar productos secos o material de metal ya que a diferencia del calor húmedo, al no haber vapor de agua no hay riesgos de oxidación. Para este método existen las estufas. Tienen dispositivos para regular la temperatura y también algunos tienen para mantener una convección interna de aire para homogeneizar la transmisión del calor.

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• Este proceso se aplica en muchos campos como en la Industria alimenticia, farmacéutica y en los laboratorios para esterilizar materiales de vidrio, guantes, etc.
• Existen muchos métodos para esterilizar. Podemos clasificarlos fundamentalmente en:
• Métodos Físicos – Métodos Mecánicos – Métodos Químicos.
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