BASES DE LA COCINA ORIENTAL

BASES DE LA COCINA ORIENTAL

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COCINA ORIENTAL

LOS SABORES :  picante, agrio, amargo, dulce y salado

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Rubrica: : Variedad de platillos mezcla de estos sabores

¿Dónde se encuentran?

Los alimentos picantes se encuentran el ajo, el jengibre y los cebollines, como podemos ver se desarrollan dentro de la tierra. Los agrios los frutos cítricos con una alta carga de vitamina C, como los limones, las manzanas y los kiwis;�Son alimentos amargos como el café, el té y las almendras todos cargados de antioxidantes y de vitamina � �En los  dulces, los dátiles, el arroz y el pollo aunque no lo parezca, pues su carne es blanca y su sabor es suave  � �Los alimentos salados son representados por la carne del cerdo, los mejillones y la sal sin refinar

TIPOS DE CORTES DE VERDURAS

macedonias jardineras  chiffonade  Paysanne 

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