Flashcards
Sem título
Flashcards do conjunto (29)
- 1—1. labores culturales: son aquellas consideradas de uso común dentro del ciclo productivo, son todo tipo de labores que permiten la optima germinación, plantación o sembrado, desarrollo y cosecha del producto final.
- 2—1.1 Descortezado: es la operación que se realiza en suelos sueltos con tendencia a formar cortezas duras( planchado), y cuya finalidad es romper la costra superficial para facilitar la emergencia de las plántulas.
- 3—1.2 Carpida: es aquella operación que se realiza a una profundidad variable(depende del cultivo y del suelo) entre 8 y 12 cm, para eliminar malezas y remover la tierra, mejorando la granulosidad, aumentando el contenido de aire.
- 4—1.3 Escardillado: similar a la carpida, este se hace a menor profundidad(de 4 a 8 cm). En suelos sueltos se realiza después de cada riego para conservar la humedad.
- 5—1.4 Aporque: es cuando se arrima tierra al pie de la planta con la finalidad de: mayores elementos de sostén,Favorecer el desarrollo de las raíces y bulbos
- 6—1.5 Raleo: se realiza para eliminar plantas con el objetivo de dar al cultivo una densidad apropiada, evitando de ese modo la competencia Según la superficie.
- 7—1.6 Control de plagas
Control de malezas: compiten con el cultivo en el consumo de nutrientes, luz y agua. Ocasionan inconvenientes en la cosecha.
- 8—1.7 Trasplante: es la operación mediante la cual se trasplantan los plantines del almacigo, en el momento que hemos llegado al estado ideal, al lugar definitivo, donde se desarrolla hasta completar su ciclo.
- 9—1.8 Tutorado: consiste en reforzar artificialmente la estructura de la planta para facilitar la poda, cosecha, tratamientos sanitarios, y fundamentalmente para una buena expansión vegetativa del cultivo.
- 10—1.9 Poda: es la operación mediante la cual se mantiene a la planta en un limite vegetativo adecuado evitando que la savia “se gaste” en continuos brotes y en frutos que no van a madurar.
- 11—1.10 Blanqueo: el blanqueo consiste en evitar la fotosíntesis en ciertos órganos de las plantas a los fines de aumentar su terneza y presentación.
- 12—1.11 Riego: se define como la aplicación artificial de agua al terreno con el fin de suministrare a las especies vegetales la humedad necesaria para su desarrollo.
- 13—2. Recolección: recogida de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros
- 14—2.1 Recolección a mano: práctica habitual allí donde el producto se encuentra en fases distintas de maduración, por lo que hay que cosecharlo gradualmente, en varias pasadas.
- 15—2.2 Recolección Mecanizada: se utilizan maquinaria sofisticadas, suele ser viable cuando se puede recolectar toda la cosecha de una sola vez.
- 16—3. Empaque: es un recipiente o envoltura que contiene productos de manera temporal para agrupar unidades de un producto pensando en su manipulación, transporte y almacenaje.
- 17—3.1 Empaque de madera: conocidas como cajas gasolineras y guacales.
- 18—3.2 Tableros de fibra corrugados: se fabrican en muchos pesos y estilos diferentes debido a su relativa versatilidad y bajo costo, son el material dominante para la fabricación de empaques.
- 19—3.3 Empaques de pulpa de papel: empaques pequeños de producto fresco. Se encuentran disponibles en una gran variedad de formas y tamaños, a un costo relativamente bajo, siendo biodegradables y fabricados a partir de materiales reciclables.
- 20—3.4 Bolsas de malla: permite el paso de las corrientes de aire, además pueden lograrse exhibiciones atractivas que estimulan compras.
- 21—3.5 Bolsas plásticas:es el material predominante para envolver frutas y vegetales el proceso de empaque se puede automatizar reduciendo aun más los costos de producción.
- 22—4. Transporte: actividad del sector terciario, entendida como el desplazamiento de objetos o personas de un lugar (punto de origen) a otro (punto de destino). . de transporte).
- 23—4.1 Vehículo isotermo: vehículo cuya caja está construida con paredes aislantes, incluidos las puertas, el suelo y el techo, que limita el intercambio de calor entre el interior y el exterior.
- 24—4.2 Vehículo refrigerado: vehículo isotermo que, gracias a una fuente de frío, permite reducir la temperatura del interior de la caja vacía, y de mantenerla después para una temperatura exterior media de 30°C a -20°C como máximo.
- 25—4.3 Vehículo frigorífico: vehículo isotermo que incorpora un dispositivo de producción de frío, y permite, con una temperatura media exterior de 30°C, reducir la temperatura del interior de la caja vacía y de mantenerla de forma permanente entre 12 ºC y -20 ºC.
- 26—4.4 Vehículo calorífico: vehículo isotermo provisto de un dispositivo de producción de calor que permite elevar la temperatura en el interior de la caja vacía y mantenerla después durante doce horas, inferior a 12°C.
- 27—5 Almacenamiento:Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía.
- 28—5.1 Alimentos perecederos: Son aquellos que comienzan una descomposición de forma sencilla. Agentes como la temperatura, la humedad o la presión son determinantes para que el alimento comience su deterioro.
- 29—5.2 Alimentos no perecederos: No se deterioran con ninguno de los factores anteriores, sino que depende de otros factores como la contaminación repentina, el mal manejo del mismo.
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- FlashCards sobre Sem título, criado por yeison-alexis em 24-02-2016.
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- yeison-alexis
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