Enzimas digestivas

Por onde começar

Os mapas mentais desta página apresentam diferentes enzimas e aspectos de sua atuação. Para começar pelas amilases, procure o mapa que distingue alfa-amilase, glucoamilases e beta-amilase. Ele também menciona a ruptura de ligações no interior do substrato. Em seguida, consulte o mapa sobre amilases que apresenta ligações no amido, no glicogênio e em sacarídeos derivados.

Para organizar a leitura, observe primeiro os nomes das enzimas e depois as ligações ou os substratos associados a elas. Os mapas sobre amilases também apresentam informações sobre a estrutura do amido.

Estude as proteases e a lactase

Para estudar proteases, comece pelo mapa que descreve a hidrólise de ligações peptídicas em proteínas e polipeptídeos. Depois, procure o mapa que reúne fontes, características, modo de ação e aplicações industriais. Há também material sobre serino-proteases e um mapa que relaciona proteases à digestão, à ativação de outras enzimas e à coagulação sanguínea.

O mapa «Lactase» aborda deficiência congênita e adquirida, além de mudanças na atividade da enzima. Os mapas sobre lipase e o recurso «Enzimas Carboidratases» oferecem outros pontos de partida dentro da seleção.

Organize o estudo na unidade

Esta página é uma seção da unidade Enzimas e Cinética Enzimática, em Bioquímica. Os mapas permitem reunir exemplos de enzimas, suas características e modos de ação para estudar esta parte da unidade. Compare os detalhes apresentados em cada recurso e anote as dúvidas que surgirem durante a leitura.

Não há quizzes nesta página. Em vez disso, transforme os ramos de um mapa em perguntas e procure as respostas nos próprios recursos. Depois, confira se outro mapa acrescenta informações sobre a mesma enzima. Escolha um recurso e monte seu roteiro de perguntas.