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A produção mundial de alimentos poderia se
reduzir a 40% da atual sem a aplicação de controle
sobre as pragas agrícolas. Por outro lado, o uso
frequente dos agrotóxicos pode causar contaminação
em solos, águas superficiais e subterrâneas, atmosfera
e alimentos. Os biopesticidas, tais como a piretrina e
a coronopilina, têm sido uma alternativa na diminuição
dos prejuízos econômicos, sociais e ambientais
gerados pelos agrotóxicos.
Identifique as funções orgânicas presentes
simultaneamente nas estruturas dos dois biopesticidas
apresentados:
Há milhares de anos o homem faz uso da
biotecnologia para a produção de alimentos como
pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por
exemplo, são usados fungos unicelulares, chamados
de leveduras, que são comercializados como fermento
biológico. Eles são usados para promover o crescimento
da massa, deixando-a leve e macia.
O crescimento da massa do pão pelo processo citado é
resultante da
Answer
liberação de gás carbônico.
formação de ácido lático.
formação de água.
produção de ATP.
liberação de calor.
Question 3
Question
Uma dona de casa acidentalmente deixou cair na
geladeira a água proveniente do degelo de um peixe,
o que deixou um cheiro forte e desagradável dentro do
eletrodoméstico. Sabe-se que o odor característico de
peixe se deve às aminas e que esses compostos se
comportam como bases.
Na tabela são listadas as concentrações
hidrogeniônicas de alguns materiais encontrados na
cozinha, que a dona de casa pensa em utilizar na limpeza
da geladeira.
Dentre os materiais listados, quais são apropriados para
amenizar esse odor?
Em uma planície, ocorreu um acidente ambiental
em decorrência do derramamento de grande
quantidade de um hidrocarboneto que se apresenta na
forma pastosa à temperatura ambiente. Um químico
ambiental utilizou uma quantidade apropriada de
uma solução de para-dodecil-benzenossulfonato de
sódio, um agente tensoativo sintético, para diminuir os
impactos desse acidente.
Essa intervenção produz resultados positivos para o
ambiente porque
Answer
promove uma reação de substituição no
hidrocarboneto, tornando-o menos letal ao ambiente
a hidrólise do para-dodecil-benzenossulfonato de
sódio produz energia térmica suficiente para vaporizar
o hidrocarboneto.
a mistura desses reagentes provoca a combustão do
hidrocarboneto, o que diminui a quantidade dessa
substância na natureza
a solução de para-dodecil-benzenossulfonato
possibilita a solubilização do hidrocarboneto
o reagente adicionado provoca uma solidificação do
hidrocarboneto, o que facilita sua retirada do ambiente.
Question 5
Question
As fraldas descartáveis que contêm o polímero poliacrilato de sódio (1) são mais eficientes na retenção de água
que as fraldas de pano convencionais, constituídas de fibras de celulose (2).
A maior eficiência dessas fraldas descartáveis, em relação às de pano, deve-se às
interações dipolo-dipolo mais fortes entre o poliacrilato e a água, em relação às ligações de hidrogênio entre a
celulose e as moléculas de água.
interações íon-íon mais fortes entre o poliacrilato e as moléculas de água, em relação às ligações de hidrogênio
entre a celulose e as moléculas de água.
ligações de hidrogênio mais fortes entre o poliacrilato e a água, em relação às interações íon-dipolo entre a
celulose e as moléculas de água.
ligações de hidrogênio mais fortes entre o poliacrilato e as moléculas de água, em relação às interações dipolo
induzido-dipolo induzido entre a celulose e as moléculas de água.
interações íon-dipolo mais fortes entre o poliacrilato e as moléculas de água, em relação às ligações de hidrogênio
entre a celulose e as moléculas de água.
Question 6
Question
Eu também podia decompor a água, se fosse
salgada ou acidulada, usando a pilha de Daniell
como fonte de força. Lembro o prazer extraordinário
que sentia ao decompor um pouco de água em uma
taça para ovos quentes, vendo-a separar-se em seus
elementos, o oxigênio em um eletrodo, o hidrogênio no
outro. A eletricidade de uma pilha de 1 volt parecia tão
fraca, e no entanto podia ser suficiente para desfazer
um composto químico, a água...
SACKS, O. Tio Tungstênio: memórias de uma infância química.
São Paulo: Cia. das Letras, 2002.
O fragmento do romance de Oliver Sacks relata a
separação dos elementos que compõem a água.
O princípio do método apresentado é utilizado
industrialmente na
Answer
obtenção de ouro a partir de pepitas.
obtenção de calcário a partir de rochas.
obtenção de alumínio a partir da bauxita.
obtenção de ferro a partir de seus óxidos.
obtenção de amônia a partir de hidrogênio e nitrogênio