Morrón relleno de arroz y berenjena rellena de tomate concasse
Morrón relleno de berenjena y tomate
Question 3
Question
La Guarnición de carnes Bordelesa lleva:
[blank_start]Setas[blank_end] salteadas
Cuartos de [blank_start]alcachofa[blank_end]
[blank_start]Aros[blank_end] de c[blank_start]ebolla[blank_end] frita
Patata [blank_start]cocotte[blank_end]
Answer
Setas
alcachofa
Aros
ebolla
cocotte
Question 4
Question
La Guarnición de carnes [blank_start]Bretona[blank_end] consta de judías blancas salteadas
Answer
Bretona
Bordelesa
Bigarrada
Question 5
Question
La Guarnición Choron lleva:
Answer
Fondo de alcachofa
Patata avellana
Guisantes
Patata cocotte
Pimiento Morrón
Cuartos de alcachofa
Question 6
Question
La Guarnición Daufiné es
Answer
Patata puente nuevo y berros
Judías blancas salteadas
Croquetas de patata delfín sobre nido de patata
Question 7
Question
La Guarnición para carnes [blank_start]Enrique[blank_end] IV es la que lleva patata puente nuevo y [blank_start]berro[blank_end]s
Answer
Enrique
berro
Question 8
Question
La Guarnición Florentina para carnes lleva [blank_start]espinacas salteadas[blank_end], ñoquis [blank_start]de sémola[blank_end], croquetas de patata y pan de [blank_start]espinacas[blank_end]
Answer
espinacas salteadas
Alcachofas salteadas
de sémola
De espinaca
espinacas
Sémola
Question 9
Question
La guarnición para carnes Flamanda lleva:
[blank_start]Berza[blank_end] breseada
N[blank_start]abo[blank_end] y z[blank_start]anahoria[blank_end] torneado
Rodajas de [blank_start]salchichón[blank_end]
[blank_start]Tocino[blank_end] cocido
[blank_start]Patata[blank_end] al vapor
Answer
Berza
abo
anahoria
salchichón
Tocino
Patata
Question 10
Question
La guarnición para carnes Financiera lleva:
Answer
Champiñón
Cebolla glaseada
Láminas de trufa
Aceitunas blanqueadas
Croquetas de patata
Fondos de alcachofa
Soubise
Coliflor
Quenefas de ternera
Crestas y riñones de gallo
Question 11
Question
La guarnición para carnes que lleva fondos de alcachofas rellenos de soubise con láminas de trufa y champiñones se llama
Answer
Jockey Club
Jardinera
Financiera
Question 12
Question
La guarnición para carnes Jardinera lleva:
Fondos de c[blank_start]alabacín[blank_end] y a[blank_start]lcachofa[blank_end] rellenos de...
Z[blank_start]anahoria[blank_end]
N[blank_start]abo[blank_end]
C[blank_start]oliflor[blank_end]
Judía verde
G[blank_start]uisantes[blank_end]
Answer
alabacín
lcachofa
anahoria
abo
oliflor
uisantes
Question 13
Question
La Guarnición Provenzal lleva
Answer
Tomate con ajo y perejik
Tomate con ajo y pan
Question 14
Question
La Guarnición Mascota para carnes lleva patata [blank_start]cocotte[blank_end], lámina de [blank_start]trufa[blank_end] y cuarto de [blank_start]alcachofa[blank_end] salteada con [blank_start]mantequilla[blank_end]