Carbohidratos - Homopolisacáridos - Unidad 3

Pastor Colmenares
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online Bioquímica Quiz on Carbohidratos - Homopolisacáridos - Unidad 3, created by Pastor Colmenares on 11/24/2014.

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EXAMEN DE CARBOHIDRATOS
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Question 1

Question
Los homopolisacáridos como el almidón y el glucógeno no poseen un peso molecular fijo
Answer
  • True
  • False

Question 2

Question
La estructura de las amilosas forman largas hélices apretadas siendo esto ideal para su función de almacenamiento.
Answer
  • True
  • False

Question 3

Question
Si se sumerge una langosta en ácido clorhídrico diluido frío, queda un compuesto lineal de cadena larga, que al ser pasado por ácido hirviendo genera D-glucosamina y ácido acético en cantidades equimolares, pero al realizar la hidrólisis química se obtiene N-Acetil-D-Glucosamina, ¿de qué polímero se está hablando?
Answer
  • Celulosa
  • Ácido D- manurónico
  • Quitina
  • Ácido L- Manurónico sumergido en una matríz de lignina

Question 4

Question
El siguiente es un polímero que inmoviliza el agua gracias a los extensos puentes de hidrógeno
Answer
  • Azúcar reductor Cu (II)
  • Ácido algínico
  • D-treosa

Question 5

Question
La amilopectina posee una estructura lineal formada por enlaces α 1-6 y enlaces α 1-4 en los puntos de ramificación
Answer
  • True
  • False

Question 6

Question
El dímero de la celulosa es:
Answer
  • Maltotriosa
  • Celobiosa
  • Ácido hialurónico
  • no posee dímero

Question 7

Question
El almidón y el glucógeno son reductores
Answer
  • True
  • False

Question 8

Question
Los enlaces α 1-4 del almidón son hidrolizados por:
Answer
  • α amilasa salival
  • Oligosacaridasas ubicadas en el estómago

Question 9

Question
El dímero del almidón es:
Answer
  • La isomaltosa
  • La maltosa

Question 10

Question
El glucógeno posee en su porción central ramificaciones cada 4 residuos de glucosa y en su porción más externa ramificaiones cada 8-12 residuos de glucosa
Answer
  • True
  • False