1694022
Description
Quiz by Pastor Colmenares, updated more than 1 year ago
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Created by Pastor Colmenares
over 7 years ago
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Question 1
Question
Los homopolisacáridos como el almidón y el glucógeno no poseen un peso molecular fijo
Answer
- True
- False
Question 2
Question
La estructura de las amilosas forman largas hélices apretadas siendo esto ideal para su función de almacenamiento.
Answer
- True
- False
Question 3
Question
Si se sumerge una langosta en ácido clorhídrico diluido frío, queda un compuesto lineal de cadena larga, que al ser pasado por ácido hirviendo genera D-glucosamina y ácido acético en cantidades equimolares, pero al realizar la hidrólisis química se obtiene N-Acetil-D-Glucosamina, ¿de qué polímero se está hablando?
Answer
-
Celulosa
-
Ácido D- manurónico
-
Quitina
-
Ácido L- Manurónico sumergido en una matríz de lignina
Question 4
Question
El siguiente es un polímero que inmoviliza el agua gracias a los extensos puentes de hidrógeno
Answer
-
Azúcar reductor Cu (II)
-
Ácido algínico
-
D-treosa
Question 5
Question
La amilopectina posee una estructura lineal formada por enlaces α 1-6 y enlaces α 1-4 en los puntos de ramificación
Answer
- True
- False
Question 6
Question
El dímero de la celulosa es:
Answer
-
Maltotriosa
-
Celobiosa
-
Ácido hialurónico
-
no posee dímero
Question 7
Answer
- True
- False
Question 8
Question
Los enlaces α 1-4 del almidón son hidrolizados por:
Answer
-
α amilasa salival
-
Oligosacaridasas ubicadas en el estómago
Question 9
Question
El dímero del almidón es:
Answer
-
La isomaltosa
-
La maltosa
Question 10
Question
El glucógeno posee en su porción central ramificaciones cada 4 residuos de glucosa y en su porción más externa ramificaiones cada 8-12 residuos de glucosa
Answer
- True
- False