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Description
Quiz by alejandra ibarra delgado, updated more than 1 year ago
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Created by alejandra ibarra delgado
over 8 years ago
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Question 1
Question
¿Que son las ingestas recomendadas (IR)?
Answer
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Son los nutrientes que la población debe consumir para evitar patología
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son los niveles de ingesta de nutrientes esenciales que se consideran adecuados para satisfacer las necesidades de mas de 90% de la población.
-
son los niveles de ingesta de nutrientes esenciales que se consideran adecuados para satisfacer las necesidades de menos de 90% de la población.
-
Son los niveles de ingesta por calorías que satisface las necesidades de las personas en diferentes etapas de la vida.
Question 2
Question
Siglo en el que la nutrición se establece como ciencia
Answer
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siglo XIX
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siglo XX
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Siglo XXI
-
Siglo XVIII
Question 3
Question
Es un factor de variabilidad biológica individual en los alimento que debe ser tomados en cuenta.
Answer
-
Biodisponibilidad de un nutriente según su fuente alimentaria
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Manera en la que se produce la equivalencia entre suplementos de nutrientes
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Porciones absorbibles de los alimentos en donde se toma en cuenta la fibra.
Question 4
Question
Objetivo de las recomendaciones dietéticas que tienen un impacto importante en la industria de elaboración de alimentos de manera global.
Answer
-
Establecer estándares de almentación en la comunidad pediátrica de México.
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tener conocimiento de cuántas personas ingieren una cantidad suficiente de alimentos
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Establecimiento de guías para el etiquetado nutricional de alimentos
Question 5
Question
¿Qué significan las siglas RME?
Answer
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Requerimiento Medio energético
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Energy Requested Medium (Por sus siglas en inglés)
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Requerimiento Moderno Estipulado
-
Requerimiento Medio Estimado
Question 6
Question
¿Cuáles son las recomendaciones más ampliamente utilizadas en el mundo y que se han establecido desde 1941 y se renuevan hasta la fecha atendiendo la evidencia reciente?
Answer
-
RDA
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IR
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PRI
-
NOMs
Question 7
Question
¿Cuáles son los grupos de edades que se toman en cuenta en las RDA?
Answer
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Lactantes, escolares, adolescentes, adultos jóvenes, adultos mayores.
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Lactante menor y mayor, prescolares(1-3), escolares (4-6) menor y mayor (7-10), adolescentes , adultos jovenes, adultos maduros y adultos mayores (>50 años). En total son 10 grupos.
-
Lactante menor (6m-12m) y mayor, prescolares(1-3), escolares (4-6) menor y mayor (7-10), adolescentes , adultos jovenes, adultos maduros y adultos mayores (>50 años). En total son 12 grupos.
Question 8
Question
En 1998 la Academia de Ciencias de los Esatados Unidos desarrolló las ingestas dietéticas de referencia (IDR), las cuales contemplan dentro las:
Answer
-
IR
-
IA
-
RME
-
LIT
-
todas son correctas
-
solo a y b son correctas
Question 9
Question
Si un individuo consume diariamente un nutriente por encima del Limite superior de ingesta tolerable es probable que presente una deficiencia del mismo.
Answer
- True
- False
Question 10
Question
Si un gobierno atiende las recomendaciones de proporcionar alimentos según el Requerimiento Medio Estimado para su población significa que el 50% de sus habitantes van a tener una ingesta adecuada.
Answer
- True
- False
Question 11
Question
La ingesta adecuada (IA) se establece en base a determinaciones aproximadas, de carácter observacional o experimental, de la ingesta de un nutriente en un grupo de personas sanas.
Answer
- True
- False
Question 12
Question
El comité científico para la alimentación humana (Scientific Committee on Food) estableció recomendaciones alimentarias muy diferentes a las estadounidenses, debido a que no obedecía a una distribución Gaussiana (Análisis estadístico)
Answer
- True
- False
Question 13
Question
Se necesitan estudios epidemiológicos para poder establecer requerimientos especiales y recomendaciones en personas no sanas, debido a que la alimentación tiene un impacto preponderante en el metabolismo.
Answer
- True
- False
Question 14
Question
La ingesta de Silicio ha tenido un fuerte impacto en el desarrollo de Osteopenia por lo tanto se establecen requerimientos especiales en las personas que la padecen.
Answer
- True
- False
Question 15
Question
Las recomendaciones alimenticias en personas con riesgo cardiovascular y dislipidemia afectan principalmente a los siguientes nutrientes.
Answer
-
Disminuyen los requerimientos de acidos grasos y colestero.
-
disminuyen los requerimientos de fibra digerible
-
aumentan los requerimientos de acidos grasos y fibra.
Question 16
Question
Aunque un individuo lleve a cabo al pie de la letra la ingesta recomendada de cada nutriente, el principio básico en nutrición es el consumo de una dieta variada.
Answer
- True
- False
Question 17
Question
Las grasas saturadas no contienen nutrientes esenciales por lo que debemos eliminaras completamente de una dieta en una persona sana.
Answer
- True
- False
Question 18
Question
Nutrientes que se presentan con cualidades posiblemente protectoras frente a distintos tipos de cánceres en la población según estudios,
Answer
-
acidos grasos, cereales, gluten, legumbres y frutas.
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carotenos, vitamina c y fibra.
-
cereales, vegetales, legumbres y frutas
-
todos son correctos
Question 19
Question
La ingesta de sal ha reducido la prevalencia de Hipertensión arterial y la mortalidad secundaria a hemorragias cerebrales.
Answer
- True
- False
Question 20
Question
El consumo excesivo de alcohol se ha asociado a los siguientes problemas de salud en los individuos por lo que es importante establecer políticas públicas para diminuir la incidencia en su adicción.
Answer
-
accidentes de tráfico, violencia familiar, cirrosis y abuso sexual.
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hipertensión arterial, cirrosis hepática, y accidentes de tráfico.
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cirrosis no alcoholica, hipertensión arterial y cerebral asi como problemas sociofamiliares.
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