Pärmseened ja nende kasutamine

Slide 1

Slide 2

Pärmseente välimus

Slide 3

Slide 4

Pärmseente tootmine Eestis
Raplamaal Kohila vallas Salutagusel asuv pärmitehas kuulub Lallemandi kontserni. Tegemist on Kanada ettevõttega, mis on maailmas üks suuremaid ja paindlikumaid inaktiivse pärmi tootjaid. Peale pärmi toodetakse Salutagusel ka hallitusi ja baktereid metsatööstusele ning haljastusele.

Slide 5

Pärmseeneraku ehitus
Pärmseente raku diameeter võib olla 3-40 mm Tavaliselt on ainuraksed Mõned tüved võivad muutuda hulkrakseks (nt:hallitusseened)