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Description
Flashcards by antonin le roux, updated more than 1 year ago
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Created by antonin le roux
over 7 years ago
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| Question | Answer |
| Nenne den Unterschied zwischen Süssstoffen und Zucker | Süssstoffe sind künstliche verbindungen mit hoher Süsskraft. Zucker ist ein Süssstoff der aus Pflanzen gewonnen wird. |
| Nenne den Unterschied zwischen Zuckeraustauschstoffen und Zucker | Zuckeraustauschstoffe sind Kohlenhydrate, die eine ähnliche Süßkraft haben wie Haushaltszucker, aber den Blutzuckerspiegel geringer beeinflussen. Sie gehören zusammen mit den Süßstoffen zu den Zuckerersatzstoffen. Zucker ist ein natürlicher Süsstsoff. |
| Auswirkungen von einfachzucker auf den menschlichen Körper: | Dient dem Körper als schneller Energiespender. alle Zuckerarten müssen zuerst zu einfachzucker angebaut werden um im Blut augenommen werden zu können.Durch die unmittelbare Aufnahme von Einfachzucker schiesst der Blutspiegel in die Höhe. Das erklärt einerseits die aufmunternde Wirkungvon Süssigkeiten, aber auch die Probleme beihohem Zuckerkonsum. Eine dauerhafte überhöhte Aufnahme von einfachzucker kann zu Krankheitsbildern wie Diabetis oder adipositas führen. |
| Auswirkungen von Zweifachzucker auf den Menschlichen Körper | Dient dem Körper als schneller Energielieverant. Ist die Energie verbraucht entsteht wieder Hunger und man braucht wieder Nahrung.Wenn der Mensch zu viel Zucker isst, kann der Körper diesen Zucker in Fett umwandeln und speichern so besteht eine Grosse Gefahr das man übergewichtig wird. Dies geschieht am schnellsten mit einfach und zweifach zucker. |
| Auswirkungen von Mehrfachzucker auf den Körper | Der Mehrfachzucker muss zuerst von Enzymen gespalten werden, erst dann kann der menschliche Körper den Mehrfachzucker aufnehmen. |
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