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Quiz

Salsas

Esther Ferreras 11 questions 5.0 (1 rating)

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Questions in this quiz (11)

  1. 1[blank_start]MOJO PICÓN[blank_end]: triturar pimentón, comino, cayena, ajo, aceite, sal y vinagre
    1. AMOJO PICÓN
  2. 2[blank_start]YAKITORI[blank_end]: Mezclar soja + vinagre de arroz + azúcar moreno + ajo picado + jengibre + maicena desleída en agua
    1. AYAKITORI
  3. 3[blank_start]ROQUEFORT[blank_end]: Cebolla rehogada y flambeada con brandy + queso azul + nata
    1. AROQUEFORT
  4. 4[blank_start]BARBACOA[blank_end]: Sofreír ajo y cebolla y añadir tomate troceado, miel, vinagre, guindilla, orégano y sal.
    1. ABARBACOA
  5. 5[blank_start]AGRIDULCE[blank_end]: Cocer ketchup+ miel o sirope de ágave + salsa de soja+ vinagre y añadir maicena desleída en agua
    1. AAGRIDULCE
  6. 6[blank_start]TZATZIKI[blank_end]: Yogur griego + aceite de oliva+ zumo de limón+ menta picada + ajo + pepino
    1. ATZATZIKI
  7. 7[blank_start]RAITA[blank_end]: Ajo machacado con comino + pepino rallado y escurrido + menta picada+ cilantro picado + yogur y azúcar
    1. ARAITA
  8. 8CHUTNEY: Cocer una fruta con [blank_start]vinagre[blank_end], azúcar moreno, [blank_start]pasas[blank_end], ajo, cebolla y especias como jengibre, canela, cúrcuma, clavo, pimienta hasta textura de mermelada
    1. Apasas
    2. Bvinagre
  9. 9[blank_start]CHIMICHURRI[blank_end]: Triturar ajo+perejil+orégano+ chili rojo sin semillas+ aceite+ vinagre de vino
    1. ACHIMICHURRI
  10. 10La mantequilla café París lleva:
    1. Achalota, cebollino, anchoa, alcaparra, estragón
    2. Bpimentón picante, sal y pimienta
    3. Cperrins, madeira, coñac, ketchup y mostaza
    4. DMantequilla en pomada
    5. Echalota, cebollino, anchoa, alcaparra, perejil

Information

Description
Quiz on Salsas, created by Esther Ferreras on 28/04/2018.
Language
Español
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26
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otro
Rating
5.0 out of 5 · 1 rating
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