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Description
Quiz by Ser Celíaco, updated more than 1 year ago
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Created by Ser Celíaco
almost 9 years ago
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Question 1
Question
Una vez diagnosticada la enfermedad celíaca, su único tratamiento eficaz es:
Answer
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A) Una dieta parcialmente libre de glúten.
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B) Una dieta totalmente libre de glúten.
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C) Una dieta libre de trigo, únicamente.
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D) Una dieta libre de carnes, pescados y/o huevos.
Question 2
Question
Se eliminará de la dieta cualquier producto que lleve como ingrediente:
Answer
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A) Trigo y/o Avena.
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B) Cebada y/o Centeno.
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C) Espelta y/o Triticale.
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D) Se deben eliminar todos estos ingredientes.
Question 3
Question
¿Cuáles alimentos no contienen glúten en su origen?
Answer
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A) Carnes.
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B) Pescados.
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C) Huevos.
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D) Frutas y/o verduras
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E) Todos estos alimentos (de la opción A a la D) no contienen glúten en su origen.
Question 4
Question
En la cocina, hay que tener un especial cuidado con:
Answer
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Lavar los utensilios cuidadosamente para que no contengan restos de glúten
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Se puede utilizar el mismo microondas pero teniendo siempre la precaución de tapar siempre la comida
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Es necesario disponer de un tostador exclusivo para el pan sin gluten.
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Almacenar los alimentos sin glúten separados de los que contengan glúten
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Todo lo anterior es importante
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