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TEST NUTRI
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Questions in this quiz (15)
1LOS CARBOHIDRATOS NO ESTRUCTURALES (ALMINÓN, GLUCÓGENO, POLISACÁRIDOS Y OLIGOSACARIDOS) SON DEGRADADOS POR ACIÓN DE
- AALFA- AMILASA
- BGLUCOASA
- CMALTASA
2LA ALFA AMILASA HIDROLIZA LOS ENLACES ALFA-1,4 A
- AGLUCOSA
- BMALTOSA
- CGLUCOSA Y MALTOSA
- DOLIGOSACARIDOS RAMIFICADOS Y NO RAMIFICADOS
3TODOS LOS ANIMALES TIENEN ALFA AMILASA EN EL JUGO PANCREÁTICO, PERO QUE ANIMALES NO TIENEN AMILASA SALIVAR
- AEL PERRO Y EL CERDO
- BEL CABALLO Y LA VACA
- CEL CABALLO CERDO Y GATO
- DTODOS LOS ATERIORES SON FALSOS
4LA GLUCOSA, MALTOSA, OLIGOSACÁRIDOS RAMIFICADOS Y NO RAMIFICADOS SON DEGRADADOS A GLUCOSA GALACTOSA Y FRUCCTUSA POR LA ACIÓN DE
- AENZIMA MALTASA Y ENCIMA-1,6 GLUCOSIDASA
- BENZIMA ALFA-AMILASA
- CTODAS SON CORRECTAS
- DNINGUNA ES CORRECTA
5¿QUÉ SE DEGRADA MÁS RAPIDO?
- ALOS CARBOHIDRATOS NO ESTRUCTURALES
- BLOS CARBOHIDRATOS ESTRUCTURALES
6LA PROTEÍNA MICROBIANA ES UNA FUENTE IMPORTANTE DE PROTEINA PARA LOS RUMIANTES
- ATrue
- BFalse
7Sobre la insalivación y digestión de los rumiantes, indique la VERDADERA:
- A.La saliva de los rumiantes tiene escaso poder tampón favoreciendo la
inestabilidad del pH ruminal. - BLa saliva de los rumiantes tiene propiedades espumantes favoreciendo el
timpanismo. - CLa saliva de los rumiantes proporciona nutrientes a los microorganismos
ruminales. - DLa cantidad de saliva es mayor con alimentos granulados que con un heno
(fibra larga).
- A.La saliva de los rumiantes tiene escaso poder tampón favoreciendo la
8¿Cuál NO es un aminoácido? Señale la VERDADERA:
- ALISINA
- BTREONINA
- CLIGNINA
- DARGININA
9¿Cuál NO es un aditivo? Señale la VERDADERA:
- AL-Lisina
- BVitamina E
- CUrea
- Dcarbonato cálcico
10Sobre el método de intercambio gaseoso (calorimetría indirecta), señale la
definición del coeficiente respiratorio (QR) para cada tipo de nutriente.- ACociente entre la energía liberada y el volumen de oxígeno consumido (kcal/L
O2). - BCociente entre el volumen de dióxido de carbono producido por volumen
de oxígeno consumido (L CO2/ L O2). - CCociente entre la energía liberada y el volumen de dióxido de carbono
porducido (kcal/L CO2). - DEs la energía liberada en la combustión de un gramo de nutriente (kcal/g).
- ACociente entre la energía liberada y el volumen de oxígeno consumido (kcal/L
11Sobre los sistemas de alimentación en caballos. Indique la sentencia
VERDADERA:- AEl sistema americano (NRC) utiliza la energía digestible (ED) para el valor
energético de los alimentos. - BEl sistema americano (NRC) utiliza la proteína digestible (MNDC) para el valor
proteico de los alimentos. - CEl sistema francés (INRA) utiliza la energía digestible (UF) para el valor
energético de los alimentos. - DEl sistema francés (INRA) utiliza la proteína bruta (PB) para el valor proteico
de los alimentos.
- AEl sistema americano (NRC) utiliza la energía digestible (ED) para el valor
12Respecto a la alimentación de conejos, es cierto que:
- Aa. El conejo obtiene ácidos grasos volátiles a partir de la digestión de la fibra.
- Bb. El tipo de fibra del pienso no afecta a la fermentación microbiana.
- CLa degradación de la fibra puede llegar hasta 90%.
- DLa fermentación microbiana se realiza a nivel del colon.
1319. Sobre la valoración energética, señale la VERDADERA:
- AEl incremento térmico puede ser negativo en lactación. Puede ser POSITIVO.
- BLa producción total de calor es cero en ayuno.
- CLa energía retenida puede ser negativa en animales en lactación.
- DEl incremento térmico es positivo en ayuno.
14Señale la VERDADERA:
- ALa fracción de FND equivale al contenido celular de las células vegetales.
- BEl análisis de la fibra dietética es muy utilizado en rumiantes.
- C%FND - %FAD = % hemicelulosa.
- DEl índice de aminoácidos esenciales (IAE) de una proteína problema cuanto
más próximo a 0'5 indica que existe menos diferencias con la proteína
estándar.
15SEÑALE LA CORRECTA
- AEl método analítico NIRS se basa en mediciones radioisótopos.
- BEn monogástricos jóvenes son preferibles, las grasas saturadas, en
comparación a las insaturadas. - CLa harina de girasol es una fuente de carbohidratos fácilmente disponible.
- DTodas son falsas.
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- Quiz on TEST NUTRI, created by Clara Sanchez Diaz on 28/01/2023.
- Author
- Clara Sanchez Diaz
- Language
- Español
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