Evaluación "Soya en la Nutrición Humana"

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Quiz on Evaluación "Soya en la Nutrición Humana", created by ALIMENTOS COLPAC on 30/03/2016.
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60
3

Resource summary

Question 1

Question
1. ¿Qué son las isoflavonas?
Answer
  • Antioxidantes naturales, que pueden actuar como estrógenos en el cuerpo (pero sin ejercer función estrogénica) y tener funciones protectoras
  • Moléculas de la soya que aumentan la pérdida de peso
  • Moléculas naturales que pueden causar cáncer

Question 2

Question
¿Cuál es la recomendación de soya al día para prevenir enfermedades del corazón por la Dirección de Medicinas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA)?
Answer
  • 30 g
  • 25 g
  • 20 g

Question 3

Question
Son tres beneficios de consumir proteína vegetal
Answer
  • Contienen grasas saludables como Omega-3 y Omega-6
  • Contienen fibra
  • Contienen grasas saturadas benéficas
  • Son más accesibles

Question 4

Question
¿Por qué la FAO promueve el año de las legumbres? Selecciones 2 respuestas
Answer
  • Porque son alimentos sustentables
  • Para combatir las enfermedades por contaminación
  • Para combatir el cambio climático
  • Para combatir el Virus de Papiloma Humano y el cáncer

Question 5

Question
Son 2 beneficios de las isoflavonas de la soya
Answer
  • Reducen los sofocos y algunos síntomas de la menopausia
  • Reducen la perdida de hueso, evitando osteoporosis en la edad adulta
  • Reduce el riesgo de cáncer de páncreas
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