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EXAMEN 3 ER PARCIAL DE BIOTECNOLOGÍA 2016
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Questions in this quiz (30)
11.-afecta al estado nutricional y esto se ve reflejado en la incidencia de varias enfermedades
- Aa).- edad
- Bb).- sexo
- Cc).- dieta
- Dd).- patología
22.-. El estudio de la influencia de los Nutrientes en la expresión de genes.
- Aa).- nutrigenómica
- Bb).- nutrigenetica
- Cc).- biogenética
- Dd).- genética tecnologica
33.- Conocer la influencia de las variaciones genéticas en la respuesta del organismo a los nutrientes.
- Aa).- nutrigenomica
- Bb).- nutrigenética
- Cc).- genética
- Dd).- medicina molecular
44.-Pueden alterar la expresión genomica directa o indirectamente.
- Aa).- ejercicio
- Bb).- enfermedades patologícas
- Cc).- herencia
- Dd).-los componentes de la dieta
55.-El progreso de la nutrigenómica y nutrigenética esta ligado a la utilización de:
- Aa).- técnicas medicas
- Bb).- medicamentos
- Cc).- operaciones
- Dd).-dietas personalizadas
66.-El resultado de la interacción salud-dieta es la:
- Aa).- nutrición
- Bb).- economia
- Cc).-personas saludables
- Dd).- complexión de las personas
77.- Las dietas inapropiadas son factores de riesgo que predisponen a determinadas enfermedades.
- Aa).- dieta-genomica
- Bb).- dieta-salud
- Cc).-salud-genomica
- Dd).- salud-economia
88.-La identificación de marcadores de envejecimiento, predisposición a enfermedades nos la proporciona.
- Aa).- nutrición-calidad de vida
- Bb).-dieta-genomica
- Cc).-salud-dieta
- Dd).-salud-genomica
99.- El proyecto del genoma humano se realizo en el año de:
- Aa).- 2000
- Bb).- 1990
- Cc).-2001
- Dd).- 2012
1010.- Nutriente que Mitiga síndrome post-menopusa
- Aa).-insulina
- Bb).-lunasina
- Cc).-isoflavonas
- Dd).-omega 3
1111.- Este nutriente amplía la secreción de insulina inducida por glucosa.
- Aa).- proteinas
- Bb).- lipidos
- Cc).- omega 6
- Dd).- minerales
1212.-Es una dificultad que se encuentra la nutrigenomica.
- Aa).-economia
- Bb).-Background genético
- Cc).-medio ambiente
- Dd).- salud del paciente
1313.-El yogurt se obtiene por a fermentación láctica producida por el microorganismo:
- Aa).-Staphylococcus aureus
- Bb).- lactobacilus casei
- Cc).-streptococcus thermophilus
- Dd).- lactobacilos gram positivos
1414.-¿Qué se produce durante la fermentación de la leche para obtener el yogurt.
- Aa).- gases
- Bb).- azucares simples
- Cc).- suero
- Dd).- ácido láctico
15La [blank_start]glucosa[blank_end] es un carbohidrato, y es el [blank_start]azúcar simple[blank_end] más importante en el [blank_start]metabolismo humano[blank_end].
- Aglucosa
- Bazúcar simple
- Cmetabolismo humano
1616.- Es la cantidad de sal utilizada en la elaboración de embutidos:
- Aa).- 7 y el 15 %
- Bb).- 1 y el 5%
- Cc).- 2 y el 10 %
- Dd).- 10 y el 25%
1717.- Es la cantidad en gramos de consumo de embutidos que te pueden causar cáncer si el consumo es continuo.
- Aa).- 50 gr
- Bb).- 120 gr
- Cc).- 30 gr
- Dd).- 150 gr
1818.- Es la cantidad de kcal que te proporcionan 100 ml de cerveza.
- Aa).- 35 kcal.
- Bb).- 40 kcal.
- Cc).- 75 kcal
- Dd).- 42 kcal
1919.-Este componente de la cerveza, proporciona carbohidratos, minerales, elementos trazas, y los ácidos orgánicos.
- Aa).- cebada
- Bb).- lúpulo
- Cc).- malta
- Dd).- azucares
2020.-Ingrediente que solamente se encuentra en la cerveza; un sedante suave y al mismo tiempo de sabor amargo que estimula el apetito.
- Aa).- lúpulo
- Bb).- azucares
- Cc).-malta
- Dd).-minerales
2121.-Con efectivos contra las enfermedades circulatorias y el cáncer.
- Aa).- flavonoides
- Bb).- carotenos
- Cc).-carrageninas
- Dd).-polifenoles
2222.-Son los responsables de sus efectos saludables además determinan la calidad el vino, la cual se puede reconocer por sus características organolépticas.
- Aa).- terpenos
- Bb).- clarofenoles
- Cc).-flavonoides
- Dd).-carotenos
2323.-El abuso del [blank_start]alcohol[blank_end] produce una serie de deficiencias de la [blank_start]vitamina A[blank_end] y el zinc, las cuales pueden producir [blank_start]ceguera nocturna[blank_end], una reducción en la [blank_start]función sexual[blank_end], pérdida del paladar y una [blank_start]reducción[blank_end] en la capacidad para oler.
- Aalcohol
- Bvitamina A
- Cceguera nocturna
- Dfunción sexual
- Ereducción
2424.-Diversos estudios científicos han demostrado la acción anticancerígena de este componente debido al consumo del vino por el:
- Aa).- resveratrol
- Bb).- flavonoides
- Cc).- carotenos
- Dd).-aminas
2525.-En cuanto a este cáncer, el vino tinto y su contenido en resveratrol y flavonoides permite reducir el riesgo de padecerlo en entre 50% a 60%, con el simple hecho de beber entre 4 y 7 vasos de vino a la semana.
- Aa).- cáncer de colon
- Bb).- cáncer de mama
- Cc).- cáncer de la sangre
- Dd).- cáncer de prostata
2626.-Este mecanismo de regulación de carbohidratos en el pan se hace particularmente evidente en la:
- Aa).- dieta
- Bb).- sexualidad de las personas
- Cc).-lipogénesis
- Dd).- genética
2727.- Es el porcentaje de vitaminas como la B1, niacina y folatos recomendades diariamente en 100gr. de pan blanco.
- Aa).- 3 %
- Bb).- 5%
- Cc).- 25 %
- Dd).- 33%
2828.-Una proteína es una molécula formada por un conjunto de:
- Aa).- cadenas de carbohidratos
- Bb).- vitaminas
- Cc).- aminoacidos
- Dd).- cromosomas
2929.- Es la proteína principal de la leche.
- Aa).- carragenina
- Bb).- lisina
- Cc).- metionina
- Dd).- caseina
3030.-El [blank_start]cuajo[blank_end], o renina, es un complejo natural de [blank_start]enzimas[blank_end] presente en el jugo gástrico de los mamíferos rumiantes para digerir la [blank_start]leche materna[blank_end] y que se utiliza en la producción de [blank_start]queso[blank_end]. Su función biológica en los mamíferos es la de [blank_start]cuajar la leche[blank_end], de forma que se relentece su paso por el estómago permitiendo así su [blank_start]absorción.[blank_end]
- Acuajo
- Benzimas
- Cleche materna
- Dqueso
- Ecuajar la leche
- Fabsorción.
Information
- Description
- Quiz on EXAMEN 3 ER PARCIAL DE BIOTECNOLOGÍA 2016, created by Joaquin Candelario Moramendoza on 08/07/2016.
- Language
- Español
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