Quiz
2_Ejercicio de REpaso
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Questions in this quiz (39)
1¿Cómo se clasifican los seres vivos según Rober H. Wittaker?
- AEn Reinos: Protista, Monera, Animal, Plantae, Protozoo
- BEn Reinos: Protista, Monera, Animal, y Plantae
- CEn Reinos: Proctista, Monera, Animal, Plantae, Fungi
2Las Bacterias pertenecen al
- AReino Protista
- BReino Monera
- CReino Protozoo
3Los Parásitos pertenecen al Reino
- AMonera
- BProctista
- CFungi
4Una de las características generales de las bacterias es que son [blank_start]procariotas[blank_end] que significa sin núcleo, mientras que los Protozoos son [blank_start]eucariotas[blank_end] que significa con núcleo.
- Aprocariotas
- Beucariotas
5Los Virus pertenecen al Reino Protista porque son formas de vida parasitaria, es decir que requieren de un huésped para reproducirse.
- ATrue
- BFalse
6las Características Generales de las Bacterias son
- ASeres vivos, con núcleo, formados por una sola célula
- BSeres vivos sin núcleo formados por varias células.
- CSeres vivos sin núcleo formados por una sola célula, es la forma más simple de vida.
7Las Características Generales de los Protozoos son:
- AOrganismos unicelulares pero algunos pueden ser pluricelulares, tienen un núcleo y obtienen su alimento de fuentes externas, es decir son heterótrofos
- BOrganismos unicelulares, sin núcleo que obtienen su alimento por fotosíntesis
- COrganismos pluricelulares, con núcleo, que obtienen su alimento por fotosíntesis
8En cuestión de tamaño, los más pequeños son los virus , le siguen las bacterias, y luego los parásitos, algunos parásitos podemos verlos a simple vista.
- ATrue
- BFalse
9¿Cada cuando se reproducen las bacterias?
- Acada 8 horas
- Bcada 20 minutos
- Ccada 10 horas
10Dentro de las Características de los Virus tenemos que:
- ASon Seres vivos, con núcleo que se reproducen por fisión binaria
- BSon macromoléculas que tienen material genético en su interior y están recubiertas de una capa de proteínas
- CSon Seres vivos que no tienen un núcleo, y que pueden reproducirse sexual o asexualmente
11Los virus contienen material genético recubierto de una capa proteica y se comportan como no vivos cuando todavía no ha tenido contacto con una célula huésped .
- ATrue
- BFalse
12¿Cómo se clasifican los Virus?
- APor su medio de locomoción; flagelados, ciliados, o sin ninguno de los dos
- BPor su material genético RNA o DNA
- CPor la temperatura en la que crecen Psicotróficos y Psicrófilos
13La Clasificación de las Bacterias por su temperatura es:
- AMesófilos, Termófilos, Psicrófilos
- BMesófilos, Termófilos, Psicrófilos, Psicotróficos
- CNinguna de las anteriores
14Las Bacterias también se clasifican acorde a sus formas: en Cocos, Diplococos, Racimos, Bacilos.
- ATrue
- BFalse
15Esta es una imagen de un:
- AVirus
- BBacteria
- CProtozoo
16Esta es una imagen de una:
- ABacteria
- BVirus
- CProtozoo
17Esta es una imagen de :
- AProtozoo
- BVius
- CBacteria
18Esta es una imagen de:
- ABacteria
- BVirus
- CParásito
19Esta es una imagen de:
- AProtozoo
- BBacteria
- CVirus
20Dentro de las características generales de Hongos y Moho
- ASon eucariotas, puden ser unicelulares o pluricelulares, no tienen movilidad, su reproducción puede ser sexual o asexual
- BSon procariotas, puden ser unicelulares o pluricelulares, no tienen movilidad, su reproducción puede ser sexual
- CSon eucariotas, puden ser unicelulares, tienen movilidad, su reproducción puede ser sexual o asexual
21Los factores de crecimiento microbiano que se refieren a las condiciones externas en las que se prepara o almacena el alimento son llamados:
- AFactores extrínsecos
- BFactores intrínsecos
- CFactores particulares
22Los Factores de crecimiento microbiano que se refieren a las condiciones internas o características fisico químicas propias del alimentos son:
- AFactores extrínsecos
- BFactores intrínsecos
- CFactores especiales
23Los factores extrínsecos son:
- AHumedad, Temperatura, Oxígeno
- BPH, Temperatura, Actividad de Agua
- CPH, TEmperatura,Nutrientes
24Los Factores Intrínsecos son:
- APH, Temeratura, Humedad
- BPH, Nutrientes, Oxígeno y Actividad de Agua
- CPH, Nutrientes, Oxígeno y Humedad relativa
25Durante la preparación de los alimentos en una cocina convencional, sólo se puede modificar el factor de la temperatura de los alimentos ya que los otros factores no pueden ser modificados por la persona que cocina
- ATrue
- BFalse
26El Ph viene a se el grado de acidez de un alimento y se mide en una escala de 7 al 14
- ATrue
- BFalse
27Los microorganismos menos exigentes en cuanto a requerimientos para crecer y sobrevivir son:
- ABacterias
- BHongos
- CParásitos
- DVirus
28Las bacterias que pueden crecer en un rango de 20 ° C a 40 °C son:
- AMesófilas
- BTermófilas
- CPsicrófilas
- DPsicotróficas
29Las Bacterias que pueden crecer en un rango de 40°C a 65°C son:
- AMesófilas
- BTermófilas
- CPsicrófilas
- DPsicotróficas
30Las Bacterias que pueden crecer en un rango de 15°C o por debajo de esta temperatura son
- AMesófilas
- BTermófilas
- CPsicrófilas
- DPsicotróficas
31Las Bacterias que pueden crecer en rangos de temperatura de 0°C a 7°C pero también pueden crecer entre los 20°C y 30°C son:
- AMesófilas
- BTermófilas
- CPsicrófilas
- DPsicotróficas
32Podemos decir que el rango de temperatura en la que crecen las Bacterias Patógenas de interés en la microbiología de Alimentos es de:
- Aentre los 2 a 4°C y los 65°C
- Bentre los 20°C y los 30°C
- Centre los 30°C y los 70°C
33A qué se refiere la Actividad del Agua
- AEs un factor Extrínseco que se refiere a la Cantidad de Agua presente en el medio ambiente donde se almacena el alimentos
- BNinguna de las dos opciones
- CEs un factor intrínseco, y es la cantidad de agua molecular libre dentro del alimento de la que pueden disponer los microorganismos para sus procesos metabólicos
34Un microorganismo puede crecer fácilmente en alimentos con alta actividad de agua
- ATrue
- BFalse
35Las Bacterias necesitan tener todos los factores a su favor como son Ph favorable, temperatura favorable, agua y nutrientes, si tan solo les falta uno de los factores anteriores NO podrán crecer ni desarrollarse en el alimento.
- ATrue
- BFalse
36Las Bacterias que requieren Oxígeno como un factor de crecimiento y supervivencia se llaman:
- AAerobias
- BAnaerobias
- CMixtas
37Las Bacterias que no requieren Oxígeno como un factor para su supervivencia y crecimiento se llaman:
- AAerobias
- BAnaerobias
- CMixtas
38Qué microorganismos son los que requieren nutrientes muy específicos como son proteínas, minerales y vitaminas para lograr crecer, y sobrevivir
- AHongos
- BBacterias
- CParásitos
39Si las Bacterias tienen Todas las Condiciones que necesitan para sobrevivir, pueden reproducirse en un tiempo de:
- ACada hora
- BCada 24 hrs
- CCada 20 minutos
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- IMPORTANTE: nO Contestar este cuestionario, hasta que se los indique. Si lo contestan en sus casas me aparece su resultado y por lo tanto anularé su calificación. Deben esperar hasta que les envíe la invitación.
- Author
- Luci Ro
- Language
- Español
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