Cerdos

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ACT. 7

APARATO DIGESTIVO DEL CERDO.

Las partes y funciones del aparato digestivo son las siguientes:

Boca: En su inferior està la lengua y los dientes. Estos trituran los alimentos y los mezclan con la saliva iniciando su digestiòn.

Faringe: Es la unión entre la boca y la cavidad nasal.

Esófago: Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento hasta el estómago.

Estómago: Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6 y 8 litros en los animales adultos. Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una mucosa, esta posee glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas. La válvula de entrada al estomago se llama píloro.

Intestino delgado: tiene una longitud de 20m y una capacidad de 9 litros.

Intestino grueso: tiene una longitud total de 5m. Se divide en ciego, colon y recto. El contenido total es de 10 litros. En el intestino se realiza la absorción de los alimentos.

Ano: Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la digestiom. La funciòn de este aparato es la aprehensiòn, digestinòn y absorciòn de los alimentos y la excresiòn de los desechos.

EL SISTEMA DIGESTIVO.

Cavidad oral, lengua y dientes: trituran el alimento y lo mezclan con la saliva.

Glandulas salivales: secretan liquido lubricante y enzimas que digieren los alimentos.

Faringe: es un pasaje compartido entre el aparato digestivo y el respiratorio.

Epiglotis: dirige el alimento hacia el esòfago.

Esòfago: transporta el alimento al estòmago.

Estòmago: descompone el alimento, inicia la digestion de las proteìnas.

Hìgado: secreta la vilis que ayuda a digerir lo lìpidos (tambièn tiene funciones no digestivas)

Vesìcula biliar: concentra y almacena bilis del hìgado.

Pàncreas: secreta sustancias para regular el PH, varias enzimas digestivas (tambien es un òrgano del sistema endòcrino)

Intestino delgado: realiza la mayor parte de la digestiòn y la absorciòn.

Intestino grueso: absorbe agua, aloja bacterias y produce heces fecales.

Recto: almacena heces.

ACT. 7.1

COMPARACIÒN DE PRODUCTOS NUTRITIVOS.

Energìa: Lìpidos (aguamaza, aceite recuperado, totas oleaginosas y suero) y Carbohidratos (maiz, sorgo, cebada, trigo, avena, arroz, salvados, afrecho de cebada, afrecho de yuca, yuca, papa, melaza y cachaza)

Proteìna: torta de soya, torta de algodòn, torta de manì, torta de girasol, harina de pezcado y gallinaza.

Minerales: torta de ajonjolìn, harina de huesos, fòsforo bicàlcico, conchilla de ostras, carbonato de calcio, raìces y todas las verduras.

Vitaminas: harina de alfalfa (es fuente importante de vitamina K y del complejo B) y todas las frutas (mago, la naranja tiene vitamina E y C, sandìa)

Agua: hidrògeno y oxìgeno.

NUTRIENTES Y SUS FUNCIONES.

Proteìnas: buen funcionamiento de su organismo, el crecimiento de sus tejidos (mùsculo, sangre, huesos, piel, pelo, uña) secrecion de leche, producciòn.

Lìpidos y Carbohidratos: para el funcionamiento del organismo, formacion de nuevos tejidos, a produccion de leche, lo mismo que la activdad fìsica requieren energìa.

Minerales: crecimiento y de la reproducciòn para la formaciòn del esqueleto y de la leche.

Vitaminas: buen funcionamiento de las cèlulas, intervienen en todos los procesos bàsicos de la vida como crecimiento, reproducciòn y lactancia. (vitamina A, D, K, C, B1, B2, B2, B6, B9 Y B129)

Agua: hidrataciòn del cuerpo y homeostasis.

ACT. 8

MANEJO DE CERDOS.

Manejo de verracos: el verraco se debe empezar a montar a los 10 mese de edad, con hembras primerizas, despuès de un mes de pràctica verraco estarà listo como reproductor.

Manejo de reproductoras: las hembras también necesitan hacer ejercicio para mantenerse en buen estado y evitar que engorden.

Manejo de pato: se aplica a la cerda la bacteria mixta. El equipo y el corral se desinfectan, luego se coloca una capa de 15 cm de espesor encima del piso del corral. Desparasitación extrema contra la sarna y los piojos. Se cambia la dieta con una mezcla de 10% de trigo y el 90% de alimento normal. Tres días antes del parto se aplica una inyección de terramicina u otro antibiótico. La duración normal de un parto es de 1 a 6 horas. Luego se debe desinfectar el cordón umbilical. Utiliza una solución de yodo al 10%.

Manejo de lechones hasta el destete: Los lechones toman calostro durante la `primera semana de vida. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la resistencia contra otras enfermedades. En las tarjetas de registro se anotan el peso, el sexo y el número. Se repite la desinfección del cordón umbilical. Para identificas a los lechones es necesario marcarlos mediante tatuajes, aretes o muescas, descolmillando a los lechones. La castración consiste en la remoción de los testículos. Debe vacunarse contra diferentes enfermedades.

Manejo de destete: se realiza el destete precoz y el destete a las 4 semanas de edad, el destete paulatino se puede hacer radicalmente, separando definitivamente a la marrana de sus lechones una temperatura ambiental de 27ºC, la cantidad por corral es de 20 lechones así se evita numerosos problemas de salud, de competencia por alimento y canibalismo.

Manejo de cerdos de engorda: no mayores de 10 animales por corral, enviarse al rastro cuando pesan de 9 a 10 kg.

ACT. 9

SANIDAD

Enfermedades, Agente causal, Síntomas, Prevención y Tratamiento.

Disentería: treponema hyodisentertae, bacteria. Inflamación del intestino grueso y colon, es indizaos y causa diarrea mucosanguinolenta con enflaquecimiento agresivo. Higiene del corral y se recomiendan productos a base de tiamina.

Enteritis hemorrágica necrótica: es causada por el clostridium perfrigens tipo c. invade el intestino delgado y causa la necrosis de la mucosa y hemorragias. solo se recomienda usar la vacunación de las madres antes del parto con un toxoide 5 semanas antes del parto y repetir la dosis 2 semanas antes del parto. no existe un tratamiento eficaz.

Caliéntelo toxemia: es la E coli, bacteria. es el endema en dorso nasal, hocico y parpado, de acá se deriva su nombre de endema pulmonar, trastornos cardiovasculares, cianosis en mucosas, piel y orejas, además de una marcada conjuntivitis. Realizar los cambios lamentación paulatinamente, disponibilidad de agua, aseo e higiene. con sulfas.

Colibacilosis: Es la E coll, bacteria. El organismo se adhiere a las paredes del intestino causando parálisis favoreciendo la salida de agua abundante. acuosas blanquecinas, y de mal olor, el ano. higiene de los corrales. se recomienda la ampicilina.

Erisipela porcina: es la bacteria erysipe torhri rusiopathiae. fiebre de 41º C aparecen manchas de color rojiza, primero en las orejas y luego en el dorso. existen vacunas por lo cual una vez se detecta el problema es conveniente iniciar un plan de vacunación. se recomienda a base de penicilinas, tetraciclinas quinolinas de 2da y 3era generación.

Salmonelosis: es la salmonella suis, bacteria. con decaimiento general, fiebre, diarrea, de color amarillento, tos, lesiones en la piel a nivel de las orejas, dorso, pecho y vientre. se recomienda evitar las situaciones de estrés,mantener una sanidad de higiene estricta. a base de sulfas.

Peste porcina: virus de la familia toganidae. temperatura elevada, tos, diarrea, manchas azules en las orejas, vientre, pecho y perniles. conjuntivitis. vacunación con virus vivos atenuados. no existe tratamientos.

Brucelosis: bacteria brúcela, aborto suis. se caracteriza por causar abortos. eliminación del animal. no existe tratamiento.

Leptosprosis: bacteria leptospira interrogans serovares. causa el aborto en el ultimo tercio de la gestación, pero antes del aborto hay secreción bulbar blanquecina. existen algunas vacunas comerciales que producen efectos satisfactorios. se recomienda hidroesfreomicina en dosis de 25 mg/kg de peso vivo en dosis.

Parvovirus: origen viral causada por un parvovirus RNA. se caracteriza por producir abortos en cualquier etapa de la gestación. se recomienda uso de vacunas, principalmente a las primerizas a los 6 meses de vida (no antes ya que los anticuerpos maternales no activan las vacunas). existe tratamiento.