Ofga

pau uwu Ofertas Gastronómicas Grado Medio Spanisch 1 Seite

Inhalt der Notizen (1)

INTRODUCCIÓN AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

jefe economato y ayudante economato el mismo

bodeguero y ayudante bodega el mismo a veces

SUBDEPARTAMENTOS COCINA

cocina caliente, pasteleria, plonge, zona de entrega...

comunicacion:

maitre con jefe de cocina

cocinero con camarero

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA EMPRESARIAL

estructura organizativa: quien se encaraga de contabilidad, almacenamiento...

descripciones de os puestos: que labor y que pasos deben hacer cada puesto

parte mas alta da ordenes y parte baja las lleva a cabo. comunicacion entre cocina y sala.

Beschreibung: Grado Medio Ofertas Gastronómicas Notiz am Ofga, erstellt von pau uwu am 17/10/2025.
Erstellt von: pau uwu
Aufrufe: 0
Bewertung