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MINERALES

CLASIFICACIÓN

CARACTERÍSTICAS

FUNCIONES

IMPORTANCIA EN LA DIETA

Macroelementos

Microelementos

Oligoelementos

Prsentes en el organismo en pequeña cantiad

Minerales mas importantes, cuyas necesidad son elevadas

Azufre

Calcio

Fósforo

Magnesio

Electrolitos

Sodio

Potasio

Sodio

Hierro

Yodo

Cobre

Zinc

Manganeso

Selenio

Sustancias inorgánicas

Regulan funciones del organismo

Mantenimiento líquidos corporales

Intervienen en la actividad de nervios y músculos

Facilitan el transporte membranal

Formadores de estructuras en huesos y dientes

Presentes en mayor proporción en los tejidos

Mantiene funcionamiento del cuerpo

Formación de los huesos

Regulación del ritmo cardiaco

Producción de hormonas

Intervienen en el equilibrio hidro-eléctrico

Formación osteoblastos

Procesos metabolicos

Regulador ribosomas

P. oxidación

Resp. mitocondrial

Síntesis ADN/ARN

Síntesis hormonas

Actividad enzimática

Producción H. sexuales

Equilibrio ácido-base, generación impulso nervioso

Síntesis de colageno