Evaluación del estado nutricional

EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

Elementos

OBjETIVOS

- Antropométricos: evalúan la composición corporal.

- Bioquímicos: evalúan la utilización de nutrimentos.

- Clínicos: manifestaciones físicas de excesos y deficiencias.

- Dietéticos: evalúan consumo de alimentos, hábitos,

- Detectar problemas de mala nutrición.

- Determinar la presencia de deficiencias nutricias encubiertas.

- Determinar la presencia de deficiencias nutricias encubiertas.

- Identificar aquellos individuos que se encuentran en riesgo de desarrollar mala nutrición.

- Identificar aquellos individuos que se encuentran en riesgo de desarrollar mala nutrición.

- Ubicar individuos en riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la nutrición.

- Ubicar individuos en riesgo de desarrollar enfermedades relacionada con la nutrición.

- Localizar fuentes accesibles al individuo para ayudarlo a evitar alteraciones nutricias.

- Localizar fuentes accesibles al individuo para ayudarlo a evitar alteraciones nutricias.

- Conocer los factores causales de la mala nutrición o del riesgo de desarrollarla.

- Conocer los factores causales de la mala nutrición o del riesgo de desarrollarla.

- Obtención de datos e información por parte del individuo evaluado.

- Realización de pruebas y mediciones.

- Aplicación sistemática y ordenada de pruebas y mediciones.

- Evaluación e interpretación de los datos, informaciones, mediciones, pruebas obtenidas.

- Establecimiento de un diagnóstico sobre el estado de nutrición del individuo.

Métodos de Evaluación