PAN INTEGRAL

PAN INTEGRAL

MATERIA PRIMA

• HARINA INTEGRAL
• AGUA
• SAL
• LEVADURA
• OTROS COMPONENTES:
• ADITIVOS O COADYUDANTES TECNOLÓGICOS
• 

DIAGRAMA DE FLUJO

MAQUINARIA Y EQUIPOS

• 
• Bildunterschrift: AMASADORA

Folie 5

• 
• Bildunterschrift: BATIDORA

Folie 6

• 
• Bildunterschrift: MAQUINA DE RODILLOS O CILINDRADORA

Folie 7

• 
• Bildunterschrift: CUARTO DE CRECIMIENTO

Folie 8

• 
• Bildunterschrift: GRAMERA

Folie 9

• 
• Bildunterschrift: MESA DE TRABAJO

Folie 10

• 
• Bildunterschrift: CUCHILLOS
• 
• Bildunterschrift: CUCHARA, ESPATULA,...

Folie 11

• 
• Bildunterschrift: HORNO

EMPAQUE

• 
• Bildunterschrift: BOLSA DE PAPEL
• 
• Bildunterschrift: BOLSA POLIETILENO