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Donaldo Ruiz
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- 1—EMPRENDEDORES GUATEMALTECOS EJEMPLARES Y FUNDADORES DE MALHER.
BIOGRAFIA
MIGUEL ANGEL MALDONADO ARRIOLA y MARIA GARCIA DE MALDONADO, son una pareja de guatemaltecos que aproximadamente en el año de 1950, se obligan a buscar exilio político refugiándose en México, a donde llegaron con ideas de triunfar, en este país doña María aprende a elaborar gelatinas que no necesitaban refrigeración de los cuales obtuvieron buenos resultados, sus ideas y sus negocios incrementan en ese país y es así como en julio de 1957, regresan a Guatemala y fundan su compañía Malher S.A. - 2—CUALES FUERON SUS INICIOS
Malher tiene una historia pintoresca y un origen humilde, doña María había aprendido a elaborar gelatinas que no necesitaban refrigeración, muy pronto se vieron los buenos resultados y con ello se inició la producción de chiles jalapeños en escabeche que doña María también había aprendido a hacer en México y que con gran habilidad consiguió adaptar al gusto de los guatemaltecos, con el fin de seguir creciendo económicamente surgen nuevos productos como el refresco instantáneo en polvo que el diligente empresario procesaba con los mismos ingredientes de la gelatina. La mezcla se revolvía cuidadosamente en grandes ollas y así nació el famoso “Ku Ku”, fue así como en 1957, en un local de la zona 3, Ciudad de Guatemala, cuando el señor Miguel Ángel Maldonado y su esposa María García fundaron Malher, luego de haber iniciado a mezclar ingredientes creando los primeros productos, que no sólo harían más fácil la vida de los guatemaltecos sino también marcarían su paladar para siempre.
- 3—CRISIS Y COMO SALIO DE ELLA
Una noche una estufa de gas en mal estado provocó un incendio que terminó con buena parte del local donde funcionaban “Los Chompipitos”, el nombre de su negocio y lugar de residencia de la familia Maldonado. Afortunadamente todos salieron ilesos de este percance, pero con una empresa que tenían que iniciar nuevamente de cero, así fue como los 17 trabajadores fueron trasladados a un nuevo local, donde la venta de Kukito se había convertido en un verdadero éxito, los compradores hacían largas filas desde las cuatro de la madrugada y pedían, por cientos, Kukitos de uno y dos centavos. Tal éxito atrajo la atención de los competidores, quienes comenzaron a imitar el producto y la marca, don Miguel Ángel tomó la decisión de dejar de producir esta marca y dedicarse a desarrollar las otras líneas de producción.
- 4—Este empresario no sólo dio muestras de su gran preocupación por mantener la calidad de sus productos sino de estar dotado con una gran capacidad para crear e innovar; gastaba grandes cantidades de materias primas e ingredientes haciendo pruebas que lo llevaran a lograr la calidad que él esperaba. Sus propios empleados eran los catadores; y fue así como nació la sopa de fideos, pionera en el mercado guatemalteco.
Esto dio inicio a la tecnificación de la empresa con la adquisición de máquinas deshidratadoras y empacadoras automáticas importadas principalmente de Europa; es así como el lanzamiento en grande de las sopas se produjo después que Don Miguel Ángel introdujo al mercado tres nuevas variedades: las sopas de conchitas al huevo, la de estrellitas y la de coditos.
Después del éxito de las sopas vino el consomé, pero lo más admirable fue el gran reto de introducirlo al mercado, era una época en la que el uso de productos en polvo o en cubitos no era tan popular, por lo que fue un logro sin precedentes y pensar que hoy nadie cocina sin el consomé del Pollito!
- 5—Esta empresa se considera exitosa porque “Malher” a pesar que lleva más de 60 años produciendo, cuenta actualmente con dos plantas de producción, una en la Ciudad de Guatemala y la otra está a 50 kilómetros, en la ciudad de Chimaltenango que se especializa en los procesos húmedos (enlatados de frijoles y chiles). Vale la pena mencionar que la planta de la ciudad de Guatemala está certificada para procesos Kosher.
Malher emplea en total a 1.061 personas y en la mayoría de las líneas de producción trabajan tres turnos que cubren las 24 horas del día, hay personal con más de 45 años de labor ininterrumpida, lo que dice mucho del ambiente laboral de la empresa.
El futuro parece estar garantizado, gracias a la fuerte presencia de la empresa en el mercado local y al crecimiento de las exportaciones, actualmente tienen ventas en nueve mercados, uno de ellos es Estados Unidos donde tienen oficinas propias en la ciudad de Houston, Texas. Le siguen en importancia: México, Honduras, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Belice, Haití y Cuba.