Karteikarten
Sin título_1_1
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- 1—Los Fondos son las preparaciones líquidas que sirven de base para más definidas.
Su papel principal consiste en extraer los jugos nutritivos aromáticos y de sazona miento
Elementos aromáticos: zanahoria, poro, cebolla, apio, ajo, bouquet
•Elemento de cocción: agua fría
•Elementos sazonadores: sal gruesa, pimienta en grano, clavos.
Informationen
- Beschreibung
- BASES CULINARIAS Karteikarten am Sin título_1_1, erstellt von Karina Martinez am 27/10/2013.
- Erstellt von
- Karina Martinez
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- Erstellt von Karina Martinez · 27 Okt 2013
- Kopiert von Karina Martinez · 27 Okt 2013
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