LIPIDOS1

METABOLISMO DE LIPIDOS

EN LA DIETA

81 GRAMOS

-90% TRIGLICERIDOS

-10% COLESTEROL,ESTERES,DE FOSFOLIPIDOS

ACIDOS GRASOS NO ESTRATIFICADOS

ESTOMAGO

CATLIZADA POR

LIPASA(LIPASA LINGUAL)

PRODUCIDA

Glandulas posteriores de la lengua

TAG

diana principal de la enzima

degradados por

Lipasa gastrica separada

secretada por

mucosa gastrica

Enzimas importante para insuficiencia pancreatica

ayudan a degradas moleculas de TAG

FIBROSIS QUISTICA

CFTR : provoca disminucion en la secreción de cloruro

mayor absorción de sodio y agua

Obstrucción de conductos pancreáticos

enzimas pancreaticas alcanzan el intestino

insuficiencia pancreatica

EMULSION DE LIPIDOS

TIENE LUGAR EN

DUODENO

TIENE 2 MECANISMOS

Uso de propiedades detergentes de sales biliares

proceso mecanico de mezcla por peristaltismo

SALES BILIARES

PRODUCIDAS: HIGADO

ALMACENADAS: VESICULA

DERVIDOS DEL COLESTEROL

AGENTE EMULSIONANTE

ENZIMAS PANCREATICAS

ESTERES DE COLESTERILO

FOSFOLIPIDOS

CONTROLADO POR HORMONAS

TRIGLICERIDOS

DEGRADADOS POR

ESTERASA

COLIPASA

Esteres de colesterilo

hidrolizados

HIDROLASA COLESTEROL ESTERASA

PRODUCE

COLESTEROL

+

ACIDOS GRASOS LIBRES

FOSFOLIPIDOS

Fosfolipasa A2

activada por:

TRIPSINA

Elimina acido graso del carbono 2 de un fosfolipido

DA LUGAR

LISOFOSFOLIPIDO

Digestion de Lipidos

producida en las celulas de la mucuosa del duodeno y el yeyuno

COLECISTOCININA CCK

actua sobre

VESICULA BILIAR

provoca contraccion

- liberación de bilis

SECRETINA

EN RTa a Ph bajo del quimo

actua sobre

pancreas

liberando bicarbonato que neutraliza el ph del intestino

las enzimas pueden desarrollar A.C enzimatica

ABSORCION EN CELULAS

DE MUCOSA

ENTEROCITO

Formacion de micelas por. medio de:

VItaminas liposolubles( A,D,K,E)

-Sales biliares

las sales biliares se absorben en:

ILEON TERMINAL

RESINTESIS DE TRIGLICEROL Y ESTERES

Absorción de lipidos por enterocitos

RETICULO ENDOPLASMATICO

PRODUCE

Biosintesis de lipidos complejos

acidos de cadena larga se convierten en

-acil-coA sintetasa (tiocinasa)

conversion de monoacilglicerol a TAG

ATRAVES DE REACCIONES DE

ACILTRANSFERASAS

ACIL-COA MONOACILGLICEROL ACILTRANSFERASA

ACIL-COA DIACILGLICEROL ACILTRANSFERa

SECRECION DE LIPIDOS POR ETEROCITOS

GOTICAS LIPIDICAS

APOLOPOPROTEINA B

RETICULO ENDOPLASMATICO

LIBERACION DE PARTICULAS LIPOPROTEICA

POR MEDIO DE:

QUILIFEROS(V.linfaticos)

uso de los lipidos en trjidos

TAG de quilomicrones se descomponen

capilares musculo esqueletico

cardiaco

- tejido adiposo

EN:

ACIDOS GRASOS LIBRES Y GLICEROL

MEDIANTE:

LIPOPROTEINA LIPASA (LPL)

SE SINTETIZA EN

ADIPOCITOS

C.MUSCULARES

DESTINO DE ACIDOS GRASOS LIBRES

PROCEDENRES DE HIDROLISIS

Celulas musculares

adipocitos adyacentes

trasnportados a la sangre por ALBUMINA

DESTINO DEL GLICEROL

LIBERADO DE TAG

TORRENTE CIRCULATORIO

FOSFORILADO POR:

GLICEROL CINASA HEPATICA

DESTINO DE COMPONENTES DE LOS. QUILOMICRONES

QUILOMICRONES REMATANTES

SE UNEN A

RECEPTORES DEL HIGADO

APOLIPOPROTEINA E COMO. LIGADO

ENDOCITADOS

METABOLISMO ACIDOS GRASOS