BMM 1

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• Ofrecer una opción gastronómica distinta que revolucione el mercado y satisfaga las necesidades de los universitarios

• En 5 años haberse consolidado como la marca de food trucks preferida por los universitarios de las principales universidades de Bogotá

• El negocio está interesado en aprovechar las redes sociales y el uso de aplicaciones para realizar publicidad y facilitar el uso de sus pedidos

• Chef en ruedas planea implementar y ofrecer productos variados orientados al cuidado del medio ambiente y la salud humana

• Chef en Ruedas planea asignar food trucks con base en las preferencias de los clientes

• Desarrollar una sencilla app que permita pedir pedidos a los estudiantes universitarios y que a su vez use la información de los pedidos para conocer a cada cliente

• Implementar productos orgánicos: sin conservantes, pesticidas, sello de 0% maltrato animal, baja huella de carbono, productos veganos, entre otros

• Realizar convenios con otras aplicaciones o sitios web en donde se promocionen Chef en ruedas y se den descuentos, por ejemplo, las páginas de facebook de la universidad

• Adquirir suficientes camiones para suplir la demanda en las distintas universidades

• Reinvertir los ingresos producidos por los 5 camiones en funcionamiento para expandir la flota de food trucks, y así, abastecer a más universidades en la ciudad

• Realizar encuestas cortas de satisfacción semanalmente, en donde se le pregunte al cliente acerca del precio, servicio al cliente, propuestas de platillos nuevos, etc

• Chef en Ruedas espera llegar a 10 universidades nuevas

• Chef en Ruedas espera poder conocerlas preferencias y gustos de sus clientes

• Chef en Ruedas quiere fidelizar a sus clientes frecuentes y tener más clientes fieles cada año.

• Chef en ruedas aspira a tener un menú variado, saludable y ecológico

• En 2 años Chef en Ruedas quiere tener más clientes y más ofertas de valor

• En 5 años esperan lograr que el 100% de sus insumos vengan de proveedores socialmente responsables

• En 2 años tener una efectividad de predicción de preferencias personales del 80%

• En 3 años, chef en ruedas tenga un 50% de fidelidad de parte de sus clientes

• En 3 años, chef en ruedas espera contar con la totalidad  de 10 o más camiones que le permita expandirse a 10 o más universidades