O AÇÚCAR

O AÇÚCAR

1. NORDESTE

   • 1º centro de colonização e urbanização
   • Era chamado de Norte
   • Concentrava
     • Atividades econômicas
     • Vida social da colônia
   • Sul era uma área periférica
   • Salvador - capital até 1763 - estava localizada lá.

2. EMPRESA AÇUCAREIRA

   • Foi o núcleo central da ativação socioeconômica do Nordeste
   • AÇÚCAR
     • SÉC. XV
       • Era especiaria
       • Era utilizado como remédio ou condimento exótico
     • SÉC. XVI
       • Ganhou lugar no consumo da aristocracia

3. ASPECTO GEOGRÁFICO

   • CANA DE AÇÚCAR
     • ORIGEM: Índia
     • Alcançou a Pérsia
     • Foi levada pelos Árabes à costa oriental do Mediterrâneo
     • Foi introduzida na Silícia e na Península Ibérica
     • Em 1300 era vendida em Bruges (Bélgica) o açúcar que era produzido na Espanha
     • Séc. XV: produção de Valência e Algarve era comercializada
       • no sul da Alemanha
       • nos Países Baixos
       • na Inglaterra
     • Produção açucareira foi dominante nas ilhas do Atlântico