alimentación y nutrición

alimentación y nutrición

1. alimentos

   • grupoI
     • patatas, cereales , azúcar dulces
       • glúcidos: energética
   • grupoII
     • lípidos: energética
       • grasa, aceite, mantequilla
   • grupoIII
     • CARNES PESACADO OHUEVOS
   • grupoIV
     • leche y derivados
       • PROTEINAS: ESTRUCTURAL,
   • grupoV
     • verduras y hortalizas
       • vitaminas , minerales y fibras: reguladores
   • grupoVI
     • frutas
   • DIETA
     • DIETA MEDITERRÁNEA
     • DIETA SALUDABLE
   • ENFERMEDADES ALIMENTARIAS
     • DESNUTRICIÓN
     • DESNUTRICIÓN LEVES
       • BOCIO
       • AVITAMINOSIS
       • ANEMIA
       • DESMINARILACIZAÓ
     • OBESIDAD
     • ANOREXIA
     • BULIMIA

2. nutrientes

   • funciones
     • energética
       • lípidos
       • glúcidos
     • estructural
       • proteínas
       • fosfolípidos colesterol
       • glúcidos (celulosa)
     • reguladores
       • vitaminas
       • sales minerales
   • GLÚCIDOS
     • monosacáridos
       • GLUCOSA
       • FRUCTOSA
       • GALACTOSA
     • disacáridos
       • LACTOSA
       • SACAROSA
       • MALTOSA
     • polisacáridos
       • GLUCÓGENO
       • ALMIDÓN
       • CELULOSA
         • FIBRA ALIMENTARIA
   • LÍPIDOS
     • ACIDOS GRASOS
       • GRASAS
         • SATURADOS
         • INSATURADOS
     • fosfolípidos
       • membranas biológicas
     • COLESTEROL
   • PROTEÍNAS
     • VALOR BIOLÓGICO
       • AA ESENCIALES
   • VITAMINAS
   • AGUA Y SALES

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