(BPM)

(BPM)

1. Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación.

2. Beneficios

3. Porque aplicar las BPM

4. Noticias

   • Los casos más conocidos sobre intoxicaciones con alimentos, son sin duda los que involucran a estudiantes, ancianatos, batallones y grandes grupos, en general. Este año, por ejemplo, 112 estudiantes de 4 colegios de Bogotá se han intoxicado.
     • MARISOL ORTEGA GUERRERO Redactora de EL TIEMPO 14 de mayo 2001

5. Tendencias

   • La realidad aumentada y los procesos: permite suministrar información pertinente adicional, enriqueciendo así la comprensión de una situación real específica. Acceso a la información y servicios a distancia a través de la nube

6. se aplican en todos los procesos de elaboración y manipulación de alimentos

7. http://prevencionar.com.co/2016/10/10/buenas-practicas-manufactura-bpm/ http://logihfrutic.unibague.edu.co/buenas-practicas/manufactura ttps://www.pol.com.co/tendencias-del-bpm-conocelas

8. Principios del codex alimentarius

Bilder und Dateien der Mindmap