Balance de Materia en los procesos unitarios

Balance de Materia en los procesos unitarios

1. Proceso Unitario

   • Proceso Químico
     • Conjunto de operaciones químicas y/o físicas encaminado a la transformación de ciertas materias iniciales en productos finales diferentes
     • Procesos Unitarios
       • Las transformaciones se producen mediante reacciones químicas genéricas.
         • Reacciones químicas
           • Reactivo
             • Es la materia prima que entra a un reactor y que será transformada en un producto.
           • Producto
             • Compuesto o elemento que se obtiene de la transformación de las materias primas
           • Dirección de la reacción
             • Flecha sencilla
               • R. Irreversible
                 • La reacción se lleva a cabo una sola vez
             • Doble flecha
               • R. Reversible
                 • La reacción se regresará hasta llegar a un equilibrio químico

2. Clasificación de Proceso Unitarios

   • Combustión
     • Reacción de una sustancia reductora (combustible) con una sustancia oxidante (comburente)
       • Carbohirado Dióxido de carbono
   • Calcinación
     • Reacción química en la que se da por calentamiento en un alto horno en ausencia de oxígeno
       • Conversión del hidróxido de fierro en óxido férrico
   • Oxidación
     • Reacción química en la que los metales ganan oxígeno y forman óxidos.
       • metal + O2→ óxido del metal
   • Intercambio iónico
     • R. Q., la cual, un ion de una disolución se intercambia por otro ion de igual signo que se encuentra unido a una partícula sólida inmóvil.
       • base fuerte + ácido fuerte ←→ sal + H2O
   • Neutralización
     • Reacción entre un ácido y una base
       • ácido + base → sal + agua
   • Hidrólisis
     • Sal formada a partir de un ácido débil o una base débil, en presencia de un medio acuoso, forma un ácido y una base
       • sal (de ácido débil) + H2O ←→ ácido débil + base fuerte
   • Esterificación
     • Reacción entre un ácido débil con un alcohol, en presencia de calor, forma un éter mas agua
   • Saponificación
     • Reacción química entre un éster o un ácido graso, y un álcali o base fuerte para formar una sal del ácido graso como el jabón y un alcohol como el glicerol.
       • CH3 COOCH2 CH3 + NaOH ∆ → CH3 COONa + CH3 CH2OH
   • Fermentación
     • Descomposición de azúcares o glúcidos de los alimentos y por medio de enzimas o microorganismos
       • F. Acética, F. Alcohólica y F. Láctica

3. Realizado por: Myriam Córdoba