SLIDE 2 PARTE 2

SLIDE 2 PARTE 2

1. NUTRIENTES

   • TODA SUBSTÂNCIA QUE INTRODUZIDA AO ORGANISMO, VAI EXERCER UMA FUNÇÃO DE NUTRIÇÃO (REGULADORA, CONSTRUTORA OU ENERGÉTICA)
   • MACRONUTRIENTES
     • CARBOIDRATO, PROTEÍNA E LIPÍDIOS
     • INGERIDOS EM GRANDES QUANTIDADES
     • ESTRUTURAS GRANDES (NO GERAL)
     • FORNECEM ENERGIA
   • MICRONUTRIENTES
     • VITAMINAS E MINERAIS
     • NECESSÁRIOS EM MENOR QUANTIDADE
     • NÃO FORNECEM ENERGIA
     • REGULAÇÃO E CONTROLE DAS FUNÇÕES DO ORGANISMO E NA FORMAÇÃO DE CERTAS ESTRUTURAS DO CORPO

2. CLASSIFICAÇÃO SEGUNDO A FUNÇÃO (NUTRIENTES)

   • REGULADORES
     • VITAMINAS, MINERAIS E ÁGUA
   • CONSTRUTORES OU PLÁSTICOS
     • PROTEÍNA, ÁGUA E MINERAIS
   • ENERGÉTICOS
     • GLICÍDIOS, PROTÍDEOS E LIPÍDEOS

3. LEIS DA ALIMENTAÇÃO (ESCUDERO)

   • LEI DA QUANTIDADE
     • OFERECER A QUANTIDADE ADEQUADADA AO ORGANISMO (CALORIAS E NUTRIENTES)
   • LEI DA QUALIDADE
     • COMPLETA, OFERECENDO TODOS OS NUTRIENTES NECESSÁRIOS
   • LEI DA HARMONIA
     • PROPORÇÃO ENTRE OS NUTRIENTES
   • LEI DA ADEQUAÇÃO
     • ADEQUADA PARA CADA ORGANISMO (PESO, ALTURA, SEXO, CONDIÇÃO SOCIOECONÔMICA)