Aspectos nutricionales- enfermedad de Parkinson

Aspectos nutricionales- enfermedad de Parkinson

1. sintomas motores

   • temblores
   • rigidez
   • bradicinesia

2. sintomas no motores

   • disfagia
   • estreñimiento
   • sialorrea
   • rinorrea

3. factores de riesgo de malnutricion

   • perdida de peso
     • disminucion en la ingesta
       • depresion- ansiedad-anhedonia
         • abulia, apatia
           • hiposmia- anosmia
     • aumento de metabolismo y de consumo energetico
   • tiempo de tratamiento con levodopa
   • ansiedad

4. factores de riesgo desencadenates

   • geneticos
     • autosomico dominante
   • ambientales
     • multifactorial
       • disfunción mitocondrial
         • inflamacion
           • citoquinas
           • interleucinas
           • radicales libres
           • oxido nitroso

5. nutientes que aumentan riesgo de padecer enf de Parkinson

   • productos lacteos
     • sospecha de uso de peticidas, bifenilosy policlorados
   • hierro
     • acumulacion en el cerebro
       • aumenta en consumo de he y grsasas saturadas

6. nutrientes relacionados con riesgo diminuido

   • vitamina A
     • efecto antioxidante
   • vitaminas B
     • disminución de folatos
       • disminución de homocisteina
         • causa daños al DNA
           • apoptosis neuronal
     • riivoflavina
       • depleccion en la reserva de glutation
   • flavonoides
     • neuroprotecto
   • cafeina
     • neuroprotectos: antagonista del rceptos de adenosina
   • alcohol
     • antioxidante
       • resveratrol/ quercetina
   • grasas
     • trans
       • alteraciones en la membrana lipidica neuronal
     • mono- poliinsaturadas
       • anti-inflamatoria y neuroprotectora
         • disminuye estres oxidativo y apoptosis neuronal
     • menor riesgo
       • aumento de C-HDL
   • vitamina D
     • dieta pobre aumenta riesgo 2:1 de EP
   • vitamina E
     • protector en neuronas dopaminergicas

7. neurotoxinas

   • aminas heterociclicas
     • carne asada/parrilas

8. evaluación del estado nutricional.

   • historia clínica nutricional
     • historia dietetica
     • aspecto socioeconimico
   • exploracion fisica
     • antropometría
       • determinar peso
         • bascula
         • formulas de estimacion
       • determinar talla
         • tallimetro
         • formulas de estimacion
     • bioquimicos
       • biometria hematica.(Hg)
       • albumina. prealbumina
       • perfil de lipidos
     • clinicos
       • agresion inmunologica
         • infecciones respiratoria altas, neumonias, infecciones urinarias diarreas

9. soporte nutrimental y metabolico

   • hidratos de carbono
     • 58-65 %
   • proteinas
     • 11- 12%
   • grasas
     • 25-30%
   • liquidos
     • 1500 ml
   • recomendaciones nutricionales
     • aporte de energia x nutrimentos adecuados
     • medidas a los acompañantes
       • informacion clara paciente y familiar
       • fisioterapia
       • vigilar peso corporal
       • definir tecnica de alimentacion
       • dieta blanda y adecuada/ uso de espesantes
       • manejo de disfagia con domperidona

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