PROTEINAS

PROTEINAS

1. As proteínas são formadas por um conjunto de aminoácidos, que se compõe de oxigênio, carbono, hidrogênio e nitrogênio.

2. Elas se caracterizam como micronutrientes, que realizam diversas funções no organismo: atuam como enzimas, fazendo quebra de outras substâncias, contração muscular, compõe hormônios e estruturas das células, transportam oxigênio, etc.

3. Voltado ao exercício físico, a proteína é importante para reconstruir os tecidos dos músculos.

4. As proteínas são encontradas em diversos alimentos, e os de origem animal tem um maior valor biológico.

5. Alimento que contém proteína:

   • Caseína em pó
     • Composta por proteínas em sua maior parte, carboidratos, gorduras, fibras e sódio

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