Introducción a la gastronomía

Introducción a la gastronomía

1. Etimología

   • Gaster (Vientre/estomago)
     • Es el arte del buen comer
   • Nomos (Distribuir)

2. Cocina

   • Técnicas
   • Creatividad
   • Métodos

3. Calidad gastronomica

   • Producción de platos
     • Calidad de los alimentos
     • Sabor
     • Olor
     • Texturas

4. Egipto

   • Piramides
     • Historia
     • Turismo
   • Gastronomía
     • Pescado
     • Cordero
     • Pan
     • Vino/Cerveza