SISTEMA DIGESTÓRIO

SISTEMA DIGESTÓRIO

1. BIOQUÍMICA

   • Funções
     • Antimicrobiana
       • Proteínas não imunológicas
         • Lisozina
           • Função antibacteriana
         • Mucinas
           • Aglutinação e agregação bacteriana
       • Proteínas imunológicas
         • IgA secretória
           • Inibição da adesão bacteriana
         • IgG/ IgM
           • Promoção da fagocitose
     • Lubrificação
     • Auto limpeza da boca
     • Neutralização dos ácidos bucais
     • Percepção gustativa dos alimentos
     • Balanço hídrico sistêmico
     • Digestão do amido
   • Secreção
     • Glândula Parótida
       • Secreção serosa
         • Contém amilase salivar
           • Participa da digestão do amido
     • Glândula Submaxilar
       • Secreção serosa e mucosa
     • Glândula sublingual
       • Secreção mucosa
         • Secreta muco importante para a proteção bucal
     • Glândulas salivares menores
   • Composição
     • 99% água
     • 1% substâncias
       • Orgânicas
         • Proteínas
         • Enzimas
         • Lipídeos
         • Glicose
       • Inorgânicas
         • Sódio
         • Potássio
         • Cálcio
         • Cloro
         • Magnésio
         • Bicarbonato
         • Fosfato

2. HISTOLOGIA

   • CAVIDADE ORAL
     • Formada pela boca e estruturas que incluem a língua, dentes, glândulas salivares e tonsilas
     • Dividida em:
       • Vestíbulo da boca
         • Espaço situado entre os lábios, bochechas e dentes
       • Cavidade própria da boca
         • Localizada atrás dos dentes
         • Superiormente determinada pelos palatos duro e mole
         • Inferiormente pela língua e assoalho da boca
         • Posteriormente pela orofaringe
     • Revestida pela mucosa oral
       • Mucosa mastigatória
         • Encontra-se na gengiva e no palato duro.
         • Apresenta epitélio estratificado pavimentoso queratinizado.
       • Mucosa de revestimento
         • Presente nos lábios, bochechas, mucosa alveolar, assoalho da boca, língua e palato mole.
       • Mucosa especializada
         • Associada ao paladar
         • Limita-se a superfície dorsal da língua
     • PAPILAS
       • Papilas fungiformes
         • Apresentam-se nos dois terços anteriores da língua
         • Densamente vascularizadas
         • Apresentam-se espaçadas
         • Apresentam calículos gustativos
       • Responsáveis pela percepção de sabores
       • Papilas circunvaladas
         • Mais volumosas de todas as papilas
         • Enfileiradas frente ao sulco terminal
         • Mergulhadas na mucosa lingual
           • Mantém limpo o valo para a perfeita ação dos botões gustativos
         • Cheia de botões gustativos
       • Papilas filiformes
         • Presentes nas bordas laterais posteriores da língua
         • Apresentam calículos relacionados ao tato
         • Não apresenta corpúsculos gustativos
       • LÍNGUA
         • Superfície dorsal da língua é revestida por epitélio pavimentoso estratificado queratinizado
         • Apresenta lâmina própria
         • Onde encontram-se as papilas linguais
           • Responsáveis pela percepção de sabores
         • ESTÔMAGO
           • Possui funções endócrinas e exócrinas
             • Exócrina
               • Digestão de alimentos
             • Endócrina
               • Secreção hormonal
           • Dividido em:
             • Cárdia
               • Próxima ao óstio cárdico que contém glândulas cárdicas
             • Piloro
               • Proximal ao esfíncter pilórico que contém glândulas pilóricas
             • Fundo
               • Localizada entre a cárdia e o piloro com glândulas fúndicas
           • Possui enzima pepsina
             • Digestão de proteínas
           • Armazena alimentos
             • Absorção de substâncias
           • PÂNCREAS
             • Glândula mista
               • Endócrina
                 • Ilhotas de Langerhans
                   • Secreção de insulina e glucagon
               • Exócrina
                 • Ácinos pancreáticos
             • Produz enzimas digestivas e hormônios
             • Hormônios são sintetizados em grupamentos de células epiteliais endócrinas
               • Olhotas de Langerhans
             • VESÍCULA BILIAR
               • Saco piriforme distensível
               • Derivado secundário do intestino anterior embrionário
               • Recebe a bile
                 • Emulsifica a gordura
     • GLÂNDULAS
       • Glândulas salivares menores
       • Glândula parótida
         • Excreta secreção serosa
           • Contém amilase salivar
       • Glândula sublingual
         • Excreta secreção mucosa
           • Secreta muco
           • Envolvido na proteção e lubrificação bucal
       • Glândula submandibulares
         • Excreta secreção mucosa e serosa
       • ESÔFAGO
         • Órgão tubular
         • Liga a faringe ao estômago
         • Possui glândulas
           • Glândula esofágica
           • Glândula esofágica da cárie
         • Dividido em 3 regiões:
           • Região proximal
             • Musculatura estriada esquelética
           • Região intermediária
             • Musculatura esquelética e lisa
           • Região distal
             • Musculatura lisa
         • INTESTINO DELGADO
           • Possui 7 metros de comprimento (região mais longa do trato alimentar)
           • Dividido em:
             • Duodeno
               • Realiza a digestão e absorção
             • Jejuno-ílio
               • Absorvem os produtos finais da digestão
           • Apresenta pregas circulares
             • Dobras na mucosa e ssemi-mucosa
           • Apresenta vilosidades intestinais:
             • Projeções alongadas de mucosa
           • Função; absorver os produtos finais da digestão
             • Terceira etapa da digestão química
           • Apresenta lâmina própria e tecido conjuntivo frouxo
           • INTESTINO GROSSO
             • Membrana mucosa sem pregas
               • Exceto na porção distal (reto)
             • Ausência de vilosidades
             • Glândulas intestinais longas e caracterizadas por abundância de células caliciformes e absortivas
             • Poucas células enteroendócrinas
             • Funções: absorção de água, formação de massa fecal e produção de muco
             • Rico em tecido linfóide
             • Dividido em:
               • Apêndice, ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide, reto e ânus.
         • FÍGADO
           • Segundo maior órgão do corpo humano
           • Situado na cavidade abdominal
             • Parte do sangue chega pela veia porta
           • Nutrientes absorvidos no trato digestivo são processados e armazenados
           • Capta, transforma e acumula metabólitos
           • Neutraliza substâncias tóxicas
           • Produz proteínas plasmáticas
             • Albuminas
             • Proteínas carreadoras

3. ANATOMIA

   • Órgãos do sistema digestório
     • BOCA
       • Ingestão do alimento
       • Mastigação do alimento
       • Lubrificação do alimento
       • Deglutição
       • Primeira etapa da digestão química
       • ESÔFAGO
         • Canal que liga a faringe ao estômago
         • Conduz o bolo alimentar ao estômago
         • PÂNCREAS
           • Glândula mista
             • Endócrina
               • Ilhotas de Langerhans
             • Exócrina
               • Ácinos pancreáticos
           • Produz enzimas digestivas e hormônios
           • VESÍCULA BILIAR
             • Armazenamento e secreção da bile
             • INTESTINO GROSSO
               • Última porção do tubo digestivo
               • Paredes espessas
               • Reabsorção de água e sais minerais
               • Formação do bolo fecal
               • Dividido em:
                 • Apêndice, ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide, reto e ânus.
       • Insalivação
     • LÍNGUA
       • Órgão da gustação
         • Percepção dos gostos doce, amargo, azedo e salgado.
       • Ajuda na mastigação
       • Contribui para a insalivação
       • Auxilia na deglutição
       • Glândulas salivares
         • Produzem saliva
           • Parótida
           • Sublingual
           • Submandibular
     • FARINGE
       • Canal comum aos sistemas digestório e respiratório
         • Parte nasal
           • Nasofaringe
         • Parte bucal
           • Orofaringe
         • Parte faríngea
           • Laringofaringe
       • Presença de estruturas linfóides
         • Amígdalas
         • Adenoides
       • Contribui no processo de deglutição
       • Passagem de ar e de alimento
       • Câmara de ressonância para sons da fala
       • ESTÔMAGO
         • Bolsa de parede musculosa
         • Armazena os alimentos
         • Absorve algumas substâncias
         • Segunda etapa da digestão química
         • Porção
           • Endócrina
             • Secreção hormonal
           • Exócrina
             • Digestão de alimentos
         • Quimficação
         • FÍGADO
           • Mais volumosa de todas as vísceras
           • Produz a bile
           • Armazena ferro e vitaminas
           • Desintoxicação do organismo
           • Metabolização de lipídeos
           • Hemocaterese
             • Hemácias e demais elementos figurados do sangue envelhecidos são eliminadas da circulação.
           • INTESTINO DELGADO
             • Órgão tubular, musculoso e membranoso localizado na cavidade abdominal
             • Dividido em:
               • Duodeno
                 • Digestão e absorção de nutrientes
               • Jejuno
                 • Melhor absorção dos nutrientes finais da digestão
               • Íleo
                 • Quebra de nutrientes
             • Terceira etapa da digestão química
             • Epitélio intestinal rico em microvilosidades
             • Responsável pela absorção de nutrientes

4. DIGESTÃO: Conjunto de transformações fisicoquímicas que os alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e absorvíveis.

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