Mindmap

MOLECULAS BIOLÓGICAS

Deyanira Hernández Spanisch

Inhalt der Mindmap

CARBONO EN MOLÉCULAS BIOLÓGICAS
- QUÉ SON?
- *Orgánico se refiere a las moléculas que tienen un esqueleto de carbono o unidos con átomos de hidrógeno.
  - *Las moléculas inorgánicas son mucho menos variadas y más simples que las orgánicas.
- *El versátil átomo de carbono es la clave de la enorme variedad de moléculas orgánicas que hacen posible la vida en la Tierra.
- *Al esqueleto de carbono se unen moléculas orgánicas como grupos funcionales.
  - Son menos estables que el esqueleto de carbono y es más probable que participen en las reacciones químicas.
- *La mayor parte de las moléculas orgánicas grandes se sintetiza a partir de unidades repetidas.
  - Grupos funcionales importantes: *Hidroxilo, *Carboxilo, *Carbonilo, *Amino, *Sulfhidrilo, *Fosfato.
- *Las moléculas orgánicas pequeñas se unen para formar moléculas grandes. *Las unidades individuales se llaman monómeros y las cadenas de monómeros se llaman polímeros.
FORMACIÓN DE POLÍMEROS BIOLÓGICOS
- *Las subunidades de las moléculas biológicas grandes se unen mediante una reacción química llamada síntesis por deshidratación. *La reacción inversa, la hidrólisis, degrada la molécula de nuevo en sus subunidades originales.
- A pesar de la enorme diversidad de moléculas biológicas, la mayoría pertenece a una de cuatro categorías generales:
  - CARBOHIDRATOS: Moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Se clasifican por:
    - Número de C.
      - Triosas
      - Pentosas
      - Hexosas
    - Grupo Funcional
      - Cetosas
      - Aldosas
    - Número de Moléculas
      - Monosacárido
        Glucosa
      - Disacárido
        Sacarosa
      - Oligosacárido
        Componentes de membranas
      - Polisacárido
        Almidón
  - LÍPIDOS: Moléculas que contienen regiones compuestas casi completamente por hidrógeno y carbono, con enlaces no polares carbono-carbono y carbono-hidrógeno.
    - Simples
      - Ácidos grasos
        Saturados
        Insaturados
      - Grasa neutras
      - Ceras
    - Complejos
      - Ésteres de Glicerol
      - Glucolípidos
      - Lipoproteínas
    - Asociados
      - Esteroides
        Colesterol
        Hormonas sexuales
      - Pigmentos
    - Energía a largo plazo. Su contenido calórico es muy alto, y representan una forma compacta y anhidra de almacenamiento de energía. Los lípidos sólo pueden metabolizarse aeróbicamente.
  - PROTEÍNAS: Las proteínas son cadenas de aminoácidos que poseen estructuras primaria, secundaria, terciaria y, a veces, cuaternaria.
    - Simples
    - Conjugadas
    - Proteínas fibrosas
    - Proteínas globulares
    - PRINCIPALES FUNCIONES: Función estructural, Función enzimática, Función hormonal, Función homeostática, Función defensiva, Función transportadora, Función de reserva.
  - ENZIMAS: Moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas
    - Sirven para acelerar o retardar las funciones de órganoscomo la digestion
      - Catabólicas
        Permiten degradar moléculas complejas en otras más simples.
      - Anabólicas
        Son las reacciones químicas donde se forman moléculas grandes a través de las simples
  - NUCLEÓTIDOS Y LOS ÁCIDOS NUCLEICOS: información que dicta las estructuras de la enorme variedad de moléculas de proteínas que se encuentran en los organismos está codificada en moléculas.
    - Un nucleótido está compuesto por un grupo fosfato, un azúcar de cinco carbonos y una base nitrogenada,
      - Las moléculas formadas por nucleótidos únicos comprenden los mensajeros dentro de las células como:
        AMP cíclico
        ATP
      - El ADN y el ARN están formados por:
        Cadenas de nucleótidos.