PRODUCCIÓN DE POLLO PARA CONSUMO MANUEL GOMEZZ

PRODUCCIÓN DE POLLO PARA CONSUMO MANUEL GOMEZZ

1. INCUBACIÓN

   • Almacenados 18 días
     • 3 días para nacer
       • Selección sexo y calida
   • GRANJA
     • Lugar aprovisionado
       • + de 200 aves
         • etapa de crecimiento
     • RECEPCIÓN EN PLANTA
       • Recolección de aves con tamaño ideal
         • Transporte
           • no maltrato / estres
           • Verificación sanidad
       • EVISCERACIÓN
         • Inspección post mortem
           • pruebas toleracia
             • inspección materia fecal
         • ENFRIAMIENTO
           • TEMP - 4°C
           • MUESTREO
             • Verificación Calidad
             • DESPRESE
               • Fracionadas sus partes
                 • Requerimientos del Mercado
               • EMPAQUE
                 • Empacado
                   • registro
                 • ALMACENAMIENTO
                   • TRANSPORTE
                     • Vehículos equipados
                       • Conservar cadena de frio
                   • Cuarto frio