TIPOS DE ESTABLECIMIENTO

TIPOS DE ESTABLECIMIENTO

1. italia

   • Osteria
     • Bares especializados en vinos
       • Siglos XIV Y XV
         • Bebidas (Vinos) y aperitivos
           • Ambiente informal y acogedor
   • Rosticceria
     • Pollos y platos preparados
       • Llevar
         • pastas, pescados, guarnicion y pollo
           • Alimentos preparados
             • Consumir o llevar
   • Paninoteca
     • Venta de bocadillos
       • Rapido y casual
         • Sandwiches, ensaldas y bebidas
           • Comida callejera y local
   • Pizzeria
     • Preparacion y venta de pizzas
       • 1738
         • Servicio para llevar, comer, buffet y acogimiento
           • Gran variedad de pizzas (80 estilos)
   • Tavola Calda
     • Mesa Caliente
       • Grandes mostradores de cristal
         • Rosticeria o snacks
   • Tavola Fredda
     • Bocadillos que estan en el mostrador
       • Edad media
         • Son para llevar o hay pocos asientos
           • Bocadillos, ensaladas, pastas, etc.
   • Trattoria
     • Restaurantes Informales
       • Epoca medieval
         • Servicio completo, mesas, meseros y un menu
           • Alobondigas, pastas, arroz, carne, etc y bebidas
         • Cordial y acogedor
     • Cocina tradicional
   • Ristorante
     • Ambiente formal
       • XIX Y XX
         • Local organizado y elegante
           • Entradas, platos principales, guarnicion, postre y bebidas
             • vino, cafe, pastas, arroz, pescados y Mariscos

2. España

   • churrería
     • Lugar donde se hacen y venden churros
       • churros
   • cervecería
     • Establecimiento donde se consume cerveza.
       • cerveza
         • servicio sencillo.
         • Los clientes piden las cervezas
         • el mesero registra su cuenta.
   • bodegon
     • platos tradicionales
       • precio accesible
     • cocina tradicional
   • champañeria
     • vende o sirve champán o cava
       • Tipo de servicio informal
         • cava, de carnes y de pescados, jamones.
   • meson
     • platos abundantes de gastronomía local
       • comida casera
   • Taperia
     • sirven tapas para acompañar las bebidas
       • venta directa desde la barra
         • tapas, charcutería, jamon, pan, aceitunas, embutidos, uesos, aceitunas
     • vende charcuteria y pan
   • Taberna
     • Establecimiento público, de carácter popular
       • vino, cerveza, orujo
     • bar
   • tasca
     • vino, cerveza y comida

3. Francia

   • Bistrot/Bistro
     • Bouchon
       • Risto
         • Sala de thé
           • Orientado a bebidas calientes
             • Tés
               • Acompañada de dulces y pasteles
             • Infusiones
           • Servicio armonioso y relajado
           • Ambiente elegante
         • Se puede comer en lugar o se puede llevar
         • Gran variedad de alimentos y bebidas
       • Típico de la ciudad de Lyon
       • Platillos especiales de Lyon
         • Servicio de vino
         • tablier de sapeur
         • Sopa de cebolla
     • Brasserie
       • Boulangerie
         • Café
           • Consumo de café y bebidas alcohólicas
             • Aperitivos ligeros
           • Servicio relajado y armonioso
         • Donde hacen y venden pan
           • Pasteles
           • Confitería
           • Panecillos
         • Servicio rápido y amable
       • Servicio de mesa con menú impreso
         • Comida sencilla de acompañamiento
           • Y variada
       • Venta de bebidas
     • Pequeño establecimiento administrado por familias
       • Comida sencilla y tradicional
         • Precios bajos
     • Cocina tradicional

4. Mexico

   • Cafetería
     • Establecimiento para pasar el rato con café
   • Cantina
     • Bar
     • BAR
   • Fonda
   • Posada
   • Cenaduría
     • Cenas
     • Cenas

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