Abordaje a la Seguridad Alimentaria (SA)

Abordaje a la Seguridad Alimentaria (SA)

1. Optimismo hz ALC

   • Cumplidas metas (+) Ojetivos del Milenio
   • Disminuida población en situación de inseguridad alimentaria
   • Mejorada ingesta de alimentos en la dieta / nutrición
   • Repositorio para la expansión de la oferta agrícola mundial
   • Región con menores restricciones de agua

2. Desafíos en ALC

   • 30 MM personas en situación de pobreza: indígenas y urbano marginales ==> malnutrición
   • Síntomas en el exceso de las dietas ==> obesidad
   • Particular atención en Argentina Y Brasil
     • Concentración de la frontera agrícola
     • Agotamiento de suelos
     • Exceso de fertilización

3. Conceptos clave para el enfoque integrado

   • Acceso
   • Disponibilidad
   • Visión de sistema y transversalidad

4. Estrategias de abordaje

   • Enfoque a la agricultura familiar y al pequeño productor: Áreas de oportunidad y potencial productivo
     • Detonar la productividad en alianza con los productores
       • Visión de cadena productiva / apoyos
       • Definir pack tecnológicos: semillas, suelos, fertilización y productividad
       • Acceso a crédito e insumos críticos
       • Acceso a agua / cambio climático
   • Rol del Estado: provisión de servicios públicos
     • Investigación básica y desarrollo
     • Extensión y gestión del conocimiento a lo largo de la cadena de agregación de valor
     • Comercialización y distribución
     • Gestión sustentable recursos suelo y agua

5. Ecuación para la SA

   • Oferta: disponibilidad y acceso
   • Demanda: Dietas y nutrición