Bioquímica

Bioquímica

1. COMPOSTOS ORGÂNICOS

   • Carboidratos
     • Glicídeos
       • Monossacarídeos: uma molécula de carboidrato
         • Trioses (3C)
           • Gliceraldeido: é o composto orgânico da condição primária pra formação da fotossíntese
         • Pentoses (5C)
           • Ribose (RNA)
             • Açúcares (DNA - tem um oxigênio a menos
           • Desoxorribose (DNA)
         • Hexoses (6C)
           • Glicose
           • Frutose
           • Galactose
             • Compõe os Oligossacarídeos
       • Oligossacarídeos: 2 monossacarídeos
         • Glicose + Frutose = sacarose
         • GLI + GLI = Maltose
         • GLI + Galactose = lactose
           • GLI = Glicose
       • Polissacarídeos
         • Estrutural
           • Animal: quitina -> glicose nitrogenada Artrópode {Crustáceos                    {Insetos EX.: Exoesqueleto quitinoso Vegetal: celulase (Beta glicose)                 {Fibra alimentar /                             parede celulósica
         • Reserva
           • Animal: Glicogênio {fígado                                    {músculos Reserva imediata de glicose Obs.: Alfa Glicose Vegetal: Amido {amiloplasto: encontrado em raízes, folhas, caules e sementes Obs.: Alfa Glicose
           • Alfa Glicose: ligação alfa glicosidica - linear Beta Glicose: faz com que as moléculas formem uma ligação betaglicosídica (betapregeada) - Ligação invertida - dificulta a digestão.
   • Lipídeos
     • Alcool + ác. graxo
     • Glicerídeos
       • Triglicerídeos
         • Gordura
           • Animal (origem) Saturada - lig. simples Sólida (25°C) Se encaixam, estão próximas, por isso se comportam de forma sólida.
         • Óleo
           • Vegetais (origem) Insaturadas - lig. dupla Líquida (25°C) As moléculas estão relativamente afastadas, "distantes", por isso se comportam de forma liquida.
     • Esteróides
       • Colesterol
     • Carotenóides
       • Coloridos
         • Beta caroteno (cenoura)
           • 2 retinol (Vitamina A) - Ajuda no bom funcionamento da captação luminosa. A deficiência de vitamina A causa Xeroftalmia (hipersensibilidade a luz). Tem também importante função da fotossíntese.
     • Cerídeos
       • Cutina (plantas)
         • Impermeabilização da folha
         • A colméia de abelhas é formada por cerídeos