Zusammenfassung der Ressource
lipidios
- macromolécula
- ac. graxos
- cera, óleo e gordura
Anmerkungen:
- -sólido (animal e vegetal)
-liquido
-pastoso
- seu critério é a solubilidade em H2O
Anmerkungen:
- insolúvel em H2O e solúvel em solventes orgânicos( alcool, gasolina etc)
- lipidios estrutural, reserva e informacional
Anmerkungen:
- *estrutural* = estrutura a membrana, ligações firmes,2 cadeias esterficadas ligada a fosfato( cadeia composta)
*reserva* = ligações fracas para facilitar a quebra, 3 cadeias de ac. graxo esterificados ao alcool
*informacional* = hormônios, cadeia normal e uma modificada
- NUNCA será polimero
- cabeça e cauda
- hidrofílica e hidrofóbica
- isso se chama anfipatia
- ORIGEM DA VIDA
- caudas associadas
Anmerkungen:
- para manter a estrutura
- no mar primitivo, com a junção de vários lipidios( micela) as caudas não se tocavam mais, portanto surgiu a segunda camada lipidica.
- interações hidrofóbicas
- fosfolipídios
- fosfato + alcool
Anmerkungen:
- várias formas
- glicolipídios
- lipidio + oligossacarídeo
- colesterol
Anmerkungen:
- não deixa os lipidios perderem sua permeabilidade seletiva
-não deixa eles se desorganizarem
- apenas nos animais