Bioquímica Celular

Bioquímica Celular

1. Substâncias Orgânicas

   • Carboidratos
     • Também chamados de Hidratos de Carbono, Glicídios e açúcares. Tem função energética.
     • Monossacarídeos
       • São solúveis em água e atuam no metabolismo e na respiração celular.
       • As mais abundantes são as hexoses (GLICOSE, FRUTOSE E GALACTOSE) e as pentoses (desoxirribose e ribose).
     • Oligossacarídeos
       • São energéticos.
       • Sacarose = GLI + FRU
       • Maltose = GLI + GLI
       • Lactose = GLI + GALAC
     • Polissacarídeos
       • Quitina
         • Papel estrutural no exoesqueleto de artrópodes e parede celular de fungos.
       • Celulose
         • Papel estrutural nas células vegetais.
       • Glicogênio
         • Reserva energética animal.
       • Amido
         • Reserva energética vegetal.
   • Lipídios
     • Cerídeos
       • Ácido Graxo + Álcool.
       • Proteção.
     • Glicerídeos
       • Ácido Graxo + Glicerol.
       • Material de reserva energética em animais e vegetais (gordura e óleos, respectivamente).
     • Fosfolipídios
       • Principal componente da membrana plasmática.
     • Esteroides
       • Em animais o álcool componente é o colesterol, que formará os hormônios, sais biliares e membranas. Nos vegetais, é o Esgosterol, que formará vitamina D.
         • LDL
           • Colesterol ruim
         • HDL
           • Colesterol Bom
   • Proteínas
     • Aminoácido + Aminoácido
       • Ligação Peptídica
         • Nº de Ligação = Nº de AA - 1
       • Enzima
         • Aumentam a velocidade de reação, com um gasto menor de energia, sem ser consumida.
   • Ácidos Nucleicos
   • Vitaminas
     • Atuam como coenzimas (cofatores), são reguladoras e protetoras, pois atuam no metabolismo. Podem estar ativas ou não.
     • Hidrossolúveis
       • Ácido Fólico
         • Sua falta causa anemia perniciosa.
         • Folacina.
       • C
         • Sua falta causa escorbuto e anemia.
         • Antiescorbútica ou Ácido Ascórbico.
       • B1, B2, B3, B6 e B12
         • Suas faltas causam B1: Beribéri, B2: Glossite ou quilose, B3: Pelagra degeneração mielínica e gordurosa do fígado e atrofia gastrointestinal, B6: paralisia e anemia, B12: anemia.
         • B1: Tiamina. B2: Riboflavina. B3: Niacina. B6: Adernina. B12: Cobalamina.
     • Lipossolúveis
       • A
         • Sua falta causa cegueira noturna, frinoderma e xeroftalmia.
         • Retinol ou Antixeroftálmica.
       • D
         • Sua falta causa raquitismo, má formação óssea e osteomalacia.
         • Antirraquítica ou Calciferol.
       • E
         • Sua falta causa lesões musculares e nervosas e esterilidade.
         • Tocoferol ou Antiestéril.
       • K
         • Sua falta causa dificuldade na coagulação do sangue e síndrome hemorrágica.
         • Anti-hemorrágica ou Filoquinona.

2. Substância Inorgânicas

   • Água
     • Molécula mais abundante da célula e é apolar com ligações de hidrogênio.
       • Quanto + água, + jovem. Quanto - água, - jovem.
   • Sais Minerais
     • Cátions
       • Ferro
         • Faz parte dos citocromos e da hemoglobina.
       • Manganês
       • Cobalto
       • Cobre
         • Atuam como coenzimas.
       • Zinco
       • Cálcio
         • Participa da estrutura da membrana, dos cromossomos, do esqueleto, na contração muscular, na coagulação do sangue e na formação dos neurotransmissores.
       • Magnésio
         • Encontrado em pigmentos fotossintetizantes, ajudam na formação dos ribossomos.
       • Sódio
       • Potássio
         • Essenciais para a vida e ajudam na transmissão de impulsos nervosos.
     • Ânions
       • Cloreto
         • Forma o ácido clorídrico do estômago.
       • Bicarbonato
       • Fosfato
         • Componente da estrutura do ATP e dos nucleotídeos do DNA e RNA.
       • Sulfato
         • Hormônios e excreção tóxica.
       • Nitrato

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