Bebidas alcolica

Bebidas alcolica

1. Destilados

   • Método en alambriques y Método Contínuo
     • Vodka
       • Originario de América, se obtiene a partir de la caña de azucar, pueden ser blancos u oscuros, segun su tiempo de envejecimiento.
     • Whisky
       • Originario de Escocia e irlanda, hecho a base de cereales malteados, tienen graduación de 40 %.
     • Tequila
       • Originario de México, Se obtiene de agave Tequilana Weber azul, su grado de alcohol minimo es de 40%.
     • Brandy
       • Originario de los países bajos, se obtiene a base las uvas, tienen crianza en barricas por lo menos un año, con un grado alcohólico mínimo de 36%
     • Ron
       • Originario de Holanda, a base de cebada sin germinar y bayas de enebro a las que se le pueden añadir aroma, su grado alcohólico es de 37.5%
     • Anís
       • Originario de España, se obtiene del anís estrellado, anís verde o hinojo, puede ser seco, semiseco o dulce.
     • Orujo
       • Originario de España, se obtiene del vino, su grado alcohólico es de 37.5%. la calidad depende del tipo de uva

2. Fermentados

   • Vinos
     • Obtenida por fermentación alcohólica completa o parcial de la uva fresca o del mosto de uva.
       • Vinos tintos
       • Vinos blancos
       • Vinos rosados
       • Vinos espumosos
   • Cerveza
     • Fermentación primaria y secundaria
       • Ale
         • Estilo británico (Mild, Bitter, Pale Ale, Brown Ale, Ale Irlandesa
         • Estilo Belga ( Ale Belga, Ale tostada, Ale roja, Ale dorada fuerte, Trapense, De Abadía.
         • Estilo Aleman (Altbier, Kolsh)
         • Bière de Garde, Ale Americanas, Sparkling Ale, Ale espumosa Australiana.
       • Lager
         • Pilsen, München Hell-Lager Pálidas de Baviera, Dortmunder Export, Münchner Dunkel- Lager oscura - estilo Munich, Bock, Doppelbock, Weizenbock, Maibock, Eisbock.
       • Porter y Stout
         • Porter, Stout Seca, Stout Dulce, Imperial Stout.
       • Lambic
         • Gueuze, faro, Kriek, Frambozen- cervezas de frutas, Berliner weisse-blancas de Berlín, weizenbier-de trigo del sur de Alemania, Witbier.
       • De trigo
         • Berliner weisse-Blancas de Berlín, Weizenbier-de trigo del sur de Alemania, Witbier.
   • Sidra
     • Es la fermentación del jugo de manzana, tiene un porcentaje de alcohol de 6 y 7 %
   • Sake
     • Es la fermentación del arroz.

3. Licor

   • Por método de destilación y por maceración
     • Tipos
       • Licor de chocolate ( Godiva, Ashanti Gold, Vandermint)
       • Licores cremosos ( Amarula, Baileys Irish Cream, Caribe Ponche, Crema de Banana).
       • Licor de café (Kahlúa, Tía María).
       • Licor de fruta ( Cointreau, Curacao, Grand Marnier, Midori)
       • Licor de hierbas ( Anissette, Jagermeister).
       • Licor de almendras (Amaretto).