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Métodos de Preservación o conservación
Inhalt der Mindmap
Métodos de Preservación o conservación
FISICOS
- TEMPERATURAS
- BAJAS
- CONGELACIÓN
- REFRIGERACIÓN
- ULTRACONGELACION
- ALTAS
- IGUAL PUNTO EB. AGUA
- ESCALDADO
- BAJO PUNTO EB. AGUA
- PASTEURIZACIÓN
- SUPERIOR AL PUNTO EB. AGUA
- ESTERILIZADO
- IGUAL PUNTO EB. AGUA
- BAJAS
- TEMPERATURAS
QUIMICOS
- NATURALES
- SALAZON
- SECA
- HUMEDA
- AHUMADO
- ACIDIFICACION
- AZUCAR
- CONC. ALTAS
- CONC. BAJAS
- SALAZON
- ADITIVOS
- CONSERVANTES
- ANTIOXIDANTE
- ESTABILIZANTE
- NATURALES
BIOLOGICOS
- BIOTECNOLOGIA
- MICROORGANISMOS
PROCESOS COMBINADOS
- ENVASADO AL VACIO
- IRRADIACIÓN
- DESECACIÓN
- LIOFILIZACIÓN
- DESHIDRATADO
Bilder und Dateien der Mindmap
Informationen
- Beschreibung
- Es un mapa mental sobre los métodos de conservación general de alimentos
- Erstellt von
- Francisco Caba
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