Capítulo 66: Digestión y Absorción en el Tubo Digestivo

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Capítulo 66: Digestión y Absorción en el Tubo Digestivo
  1. Digestión de los Diversos Alimentos Mediante Hidrólisis
    1. Grandes Polisacáridos o Disacáridos
      1. Formados por combinaciones de Monosacáridos unidos entre sí por Condensación
        1. Causado por Eliminación de ion H+ de uno de los monosacáridos y un ion OH- del monosacárido siguiente
          1. Los dos monosacáridos se combinan en los lugares donde procede la eliminación
            1. iones H+ e OH- se unen y forman H2O
          2. HIDRÓLISIS
            1. Hidrólisis de las grasas
              1. Triglicéridos
                1. Tres Moléculas de Ácidos Grasos
                  1. Condensados en Glicerol
                2. Procesos Inverso
                  1. Enzimas devuelven tres moléculas de agua a los Triglicéridos
                    1. Separar moléculas de los ácidos grasos del glicerol
                3. Hidrólisis de Proteínas
                  1. Múltiples aminoácidos
                    1. Enlaces Peptídicos
                      1. Efecto Opuesto
                        1. Enzimas proteolíticas devuelven iones H+ e OH- de las moléculas de agua a las moléculas de proteínas para separarlas en los aminoácidos constituyentes
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