El mundo de la Cerveza

El mundo de la Cerveza

1. Origen

   • Mesopotamia
   • Tiempo
     • Hace 3000 años

2. Ingredientes

   • Agua, Cevada, Levadura, Lúpulo, Malta y Especias

3. Etapas de elaboración

   • Mezcla de grano
   • Inicio de maceración
   • Maceración
   • Final de maceración
   • Filtrado
   • Cocción y adiciones de lúpulo
   • Refrigeración
   • Inoculación de Levadura
   • Fermentación
   • Maduración

4. Cervezas más populares por región

   • America del Norte, Central y Caribe
     • Budweiser, Bud Light, Corona, Gallo, Pilsener, Salva Vida, Red Stripe, Toña, Presidente, Carib
   • América del Sur
     • Polar, Poker, Pilsener, Skol, Cristal, Paceña, Brahma, Quilmes, Cristal, Pilsen
   • Europa
     • Guinness, Viking, Jupiler, Sagres, Moretti, Heineken, Mythos, Baltica, Krinitza, Obolon, Carling, Cruzcampo, Efes, Ottinger, Tyskie
   • Oriente Medio
     • Goldstar, Moussy, Delster Light
   • Asia
     • Snow, Kingfisher, Taeddogangs, Cass, Myanmar, Asahi, Bintang, Angkor, Singha, Chang
   • Oceanía
     • Victoria, Lion Red
   • Africa
     • Tango, Celita, Stella, Star, Solibra, Strela, Flag

5. Graduación alcohólica

   • Se encuentra normalmente entre los 3% y 9% de vol. Pero puede llegar hasta los 30% de vol.

6. El mundo de la cerveza. (2004). Tres volúmenes. Barcelona. Edit Orbis