Enzimas

Enzimas

Son
1. Proteínas globulares
Clasificación
1. Simples
  1. Formada por una o más cadenas polipeptídicas
2. Compuestos
  1. Contiene uno o más grupos no proteicos enlazados a la cadena polipeptídica
Propiedades
1. Especificidad
  1. Por el tipo de sustrato
  2. Por el tipo de reacciòn
2. Localizaciòn
  1. Orgánulos específicos con ambiente favorable
3. Velocidad
  1. Aumenta con la concentración de sustrato
4. pH y Temperatura
  1. La actividad enzimàtica aumenta con la temperatura
  2. Relacionada con la temperatura corporal
    1. A temperaturas muy elevadas se desnaturalizan
5. No se consumen en las reacciones
Inhibidores
1. Compuestos químicos que se unen a la enzima y disminuyen o impiden su actividad
  1. Inhibición irreversible
    1. El inhibidor impide permanentemente la actividad enzimàtica
    2. Ejemplo: la penicilina inhibe que la enzimas sinteticen la pared bacteriana
  2. Inhibición reversible
    1. El inhibidor se une a la enzima de forma temporal mediante enlaces dèbiles
    2. Puede ser
      1. No competitiva
        Puede unirse a cualquier sitio de la enzima
        Puede unirse al complejo E-S
      2. Competitiva
        Inhibidor similar al sustrato, compiten por unirse al centro activo
Actúan
1. Catabolizando procesos químicos
  1. Aceleran las reacciones
  2. Disminuyen la energía de activación
Elementos de una reacción
1. Substratos
2. Productos de la reacción
3. Enzimas
Estructura
1. Centro activo
  1. Sitio de unión del sustrato
    1. Interacciones débiles
    2. Enzima-sustrato
  2. Sucede la catálisis enzimática
    1. Enzima-producto
  3. Formada por cadenas de aminoácidos
    1. Determina la superficie complementaria
    2. Grupos
      1. Aminoácidos encargados de unir el sustrato
      2. Aminoácidos encargados de transformar
2. Centro regulador
  1. Se unen sustancias reguladoras
3. Composición
  1. Enzimas
    1. Formadas por una o varias cadenas proteínicas
  2. Holoenzimas
    1. Coenzimas
      1. Sustancias necesarias para el proceso de catálisis enzimática
        Trasportadores de electrones
        NAD+/ NADH
        Transportadores de energía
        ADP/ATP
      2. No son proteìnas
    2. apoenzima + cofactor
      1. Apoenzima covalente
        Grupo prostético
      2. Apoenzima no covalente
        Coenzima
    3. Apoenzima
      1. proteína globular formada por secuencias de aminoácidos
        No esenciales
        Estruturales
        De unión o de fijación
        Catalìticos
Alosterismo
1. Adecuan la velocidad del metabolismo
2. Posee uno o más centros reguladores
3. a los que se unen moléculas efectoras o moduladoras, distintas al centro activo

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	Erstellt von Jennifer Quillupangui vor fast 5 Jahre