Zusammenfassung der Ressource
Ingeniería Bioquímica
- La velocidad de las reacciones químicas
varían si hay presencia de catalizadores
en ellas.
- Estudio de la velocidad de las
reacciones químicas
- La termodinámica estudia la
probabilidad de ellas.
- Energía de productos y de
reactivos (Energía libre de Gibbs)
- Si DG es negativo, la reacción
es favorable y rápida
- Si DG es cero, no hay reacción
- Si DG es positivo, la reacción en poco
favorable y lenta