Zusammenfassung der Ressource
Carbohidratos
- Monosacáridos
- Triosas.
- Tetrosas
- Pentosas
- Hexosas
- Heptosas
- Octosas
- Aldosas
- Cetosas
- Disacáridos
- Producto de dos moléculas del mismo o diferentes.
- Oligosacáridos
- Son aquellos que por hidrolisis dan más de 3-0 moléculas de monosacáridos.
- Polisacáridos
- Productos de condensación de más de 10 unidades de monosacáridos.
- +Hexosanas
- +Pentosanas
- Homopolisacáridos
- Heteropolisacáridos
- Polisacáridos no almidón; las enzimas del ser humano no las digieren, y son el principal componente de la fibra en la dieta.